节日必备

风靡吃货圈的雪花酥

#❣️❣️❣️成品一斤多一点点，一个口味的哈，仅供参考； ❣️❣️❣️要看我用的什么锅什么刀什么整形盘什么棉花糖等等等等，翻到最后，因为这里不能写品牌信息了，只能用图片的形式分享；、#原味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、蔓越莓干、综合坚果、饼干（我实验了三种饼干，下面步骤里会详细介绍）、不粘金盘【整形用】、#抹茶味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、抹茶粉、蔓越莓干、综合坚果、饼干、奶粉15克＋抹茶粉1克过筛混合均匀、不粘金盘【整形用】、#巧克力味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、可可粉、黑巧克力（可可含量65%以上）、蔓越莓干、综合坚果、饼干、不粘金盘【整形用】、奶粉15克＋可可粉3克过筛混合均匀

综合评分 8.5 （20035 做过）

金粒籽

【夏日凉拌菜】

生抽、醋、蚝油、糖、香油、盐、蒜泥、红绿尖椒圈、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、牛腱肉、葱结、姜、大蒜、黄瓜、老干妈、黑木耳

综合评分 8.8 （105 做过）

日食记

松茸油（留住美味，四季享用）

新鲜松茸、玉米油/葵花籽油

综合评分 8.8 （220 做过）

小白素食记录

水晶棕

水晶冰皮月饼粉、高麦芽糖糖浆、馅心随意

综合评分 7.5 （47 做过）

和你一样。

四角长粽子的包法（有视频）

粽子材料、粽叶

综合评分 8.9 （1409 做过）

冇伱灬冇我

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （8780 做过）

宅与路上

黑芝麻汤圆

炒熟黑芝麻、砂糖、黄油、水磨糯米粉（很细腻的那种）、温水（40度左右）

综合评分 7.9 （3881 做过）

唐小唐妈妈

老婆饼 蔓越莓糯米馅 黄油版

蔓越莓糯米馅：、糯米粉（炒熟的）、蔓越莓、糖、黄油、水、水油皮：、普通面粉、糖、水、全蛋液、黄油、酥皮：、普通面粉、黄油、装饰：、全蛋液、白芝麻

综合评分 8.1 （598 做过）

洛凡-lola

零失败的烤箱版生烤牛肉干

鲜牛肉（腱子肉为佳）、洋葱（白）、孜然粒（半粒的）、蚝油、生抽、羊肉串腌料（市场买的现成的，撒料也可以，含孜然粉，含盐还有其他香料）

综合评分 8.2 （1793 做过）

Coffeecat

最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

油皮（16个量）、中粉（普通面粉）、猪油、糖、水、油酥、低粉（可以中粉代替）、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （18135 做过）

唯一牛妈妈-宋老师

萝卜糕

去皮萝卜 、粘米粉 、生粉 、萝卜水(刨丝后挤出的水 )、 虾米 瑶柱 腊肉 头菜 胡椒粉 糖 盐

综合评分 7.7 （107 做过）

果果-手作

芋头糕

奉化芋头、开水、虾米、凉水、干香菇、腊肠、培根、粘米粉、盐、胡椒粉

综合评分 7.7 （79 做过）

呤儿

香酥鲜肉月饼

#鲜肉内馅食材、猪肉（选三肥七瘦）、鸡蛋、葱花、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、食用油、#水油皮材料、面粉（中筋面粉）、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、面粉（中筋面粉）、猪油、细砂糖

综合评分 8.6 （2064 做过）

王光光光光

麻薯香芋酥（黄油版）——一定要做的香芋馅

#香芋馅、芋头、淡奶油、炼乳、黄油、#麻薯、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、#水油皮、中筋面粉、细砂糖、水、黄油、#油酥、低筋面粉、紫薯粉、黄油

综合评分 7.5 （231 做过）

糖大胆Mini

【广式榴莲月饼】全攻略（一天快速回油）

#【转化糖浆】1到5步、白糖、水、柠檬汁、#【榴莲馅】6到19步、脱皮绿豆、糖粉、植物油、榴莲肉、#【月饼】20步至完、面粉、奶粉、植物油、枧水、转化糖浆、榴莲馅（本文约一份的量）、咸蛋黄

综合评分 8.3 （84 做过）

大头绝对没有120斤