☘️面种:、普通面粉/中筋、安琪干酵母、清水、纯牛奶、细砂糖、☘️🐾🐾🐾🐾🐾、红糖粉、泡打粉、普通面粉/中筋、黑芝麻/可不用、红枣/可不用、猪油/玉米油、🌈以上可做馒头12个
综合评分 9.0 (1505 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.0 (7822 做过)
#面团材料:、玉米面100克、开水100克、普通面粉200克、鸡蛋1个(约50克)、凉水30-50克左右、白糖30克、酵母粉3克、玉米油15克、#馅料:、葡萄干适量
综合评分 8.5 (140 做过)