蜜豆:(高压锅版本)、红豆、水、糖、面包:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、耐高糖干酵母、盐、黄油、椰蓉酱:、植物油(黄油)、鸡蛋、白砂糖、椰蓉
综合评分 8.2 (231 做过)
中种✏️:、高粉、老酸奶、牛奶、糖、盐、鲜酵母、主面团✏️:、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、椰蓉馅✏️:、椰蓉(老椰农)、黄油、牛奶、细砂糖、蛋黄(也可用全蛋,但蛋黄做出来颜色金灿灿更好看)、奶粉
综合评分 8.8 (349 做过)
#配方可做2个450克模具方形吐司🍞,单个入模量510克左右、#1-烫种(提前一天做)、全麦粉(王后柔风)、100°C沸水、#2-波兰种(提前一天做)、全麦粉(王后柔风)、水、鲜酵母(或高糖干酵母1克)、#3-浸泡水合全麦(提前一天做)、全麦粉(王后柔风)、全蛋液、水、细砂糖、#4-主面团、高筋面粉(先锋)、水、鲜酵母(或高糖干酵母4克)、盐、黄油
综合评分 8.9 (72 做过)