糖分至上
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#配料表：【可制作13对成品】、①抹茶蛋糕胚、鸡蛋、牛奶、玉米油、低粉、抹茶粉、打发蛋白用细砂糖、②抹茶白巧奶油、可可百利29%白巧克力、抹茶粉、加热部分淡奶油、冷藏淡奶油、③黑巧脆皮、可可百利58%黑巧克力
6 做过
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#巧克力蛋糕胚、软化黄油、细砂糖a、蛋黄、咖啡浓缩、（或咖啡精）、盐、鲜奶油、黑巧克力、蛋清、细砂糖b、中筋面粉、泡打粉、#杏桃酱、杏桃（果肉或果茸）、香草精、果胶、细砂糖、#70%黑巧克力甘纳许、鲜奶油、转化糖、70%黑巧克力、黄油
综合评分 8.6 （65 做过）
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#可可戚风蛋糕片、可可粉、玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、#巧克力奶油、淡奶油a（加热用）、细砂糖（依口味加，喜欢很苦可以不加）、70%巧克力豆、淡奶油b（不加热）、酒渍水果果肉（车厘子、红醋栗、黑醋栗等）、酒渍水果果酒、#装饰、蓝莓、黑莓（部分刷装饰金粉）、百里香叶、松果、棉花等圣诞装饰
综合评分 8.8 （182 做过）
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#糖渍樱桃（用罐头樱桃可略过这步）、樱桃、樱桃汁/纯净水、糖、kirschwasser、#无油可可海绵、蛋白、细砂糖1、蛋黄、细砂糖2、可可粉、低筋粉、#巴伐利亚奶油、吉利丁粉/片、香草卡仕达（菜谱链接见前言）、动物性淡奶油（35%脂肪）、kirschwasser、#巧克力奶油、黑巧、动物性淡奶油（35%脂肪）、#刷海绵蛋糕的糖浆、吉利丁粉/片、浸泡樱桃的糖水、kirschwasser、#装饰巧克力片、70%黑巧
综合评分 8.8 （23 做过）
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#咖啡戚风#、蛋白、细砂糖a、玉米油、开水、咖啡粉、蛋黄、细砂糖b、低粉、#咖啡卡仕达酱#、牛奶、蛋黄、细砂糖、咖啡粉、低粉、吉利丁片、黄油、#焦糖核桃#、细砂糖、水饴、核桃仁、#焦糖奶油#、细砂糖、水、淡奶油a、淡奶油b、#焦糖淋面#、细砂糖、水、淡奶油、海盐、吉利丁片、#表面装饰#、SN7068、7151花嘴、焦糖核桃、可可脆片、薄荷叶
综合评分 8.5 （694 做过）
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1.芝士奶油酱配方：奶油奶酪、糖霜、黄油、柠檬、2.煮至奶油酱：牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、黄油、香草精、3.酸奶油酱：酸奶油（20%以上）、白糖、大点的鸡蛋、香草精或者糖精、面粉或者玉米淀粉、黄油（82.5%）、4.冰淇淋奶油酱：牛奶、白糖、玉米淀粉、鸡蛋、黄油（82.5%）、稀奶油（33%-35%）、香草精、5.蛋白酱：凉水、鸡蛋清、柠檬汁、白糖、香草粉、6.酸奶酱：稀奶油、酸奶（任何味道）、焦糖炼乳
0 做过
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
#配料表为视频原版，「」中是姗胖的小改动。、#海绵（6寸）、鸡蛋液、低筋面粉、细砂糖、「抹茶口味将5-8g低粉换抹茶粉」、#烤芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉「抹茶口味的换为抹茶粉」、淡奶油、鸡蛋液、#冻芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片or粉、马斯卡彭芝士、淡奶油
综合评分 8.8 （436 做过）
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玫瑰水、干玫瑰花瓣、玫瑰水、无籽西瓜，切成和杏仁饼一样厚度、细砂糖、杏仁粉/杏仁碎、草莓，切成1/4瓣、无子红提（可不要）、开心果碎、蛋白杏仁饼、杏仁粉/杏仁碎、糖粉、蛋白、细砂糖、玫瑰味奶油、鲜奶油、细砂糖
综合评分 7.3 （183 做过）
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