甜食技能点

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.7 （1085 做过）

女神Goddess

日本很火的生吐司，柔软到想哭，家庭做法小白一次成功

烤箱

综合评分 8.4 （409 做过）

我又把面包烤糊了

教科书级：专业平顶白吐司

高筋面粉、砂糖、盐、脱脂奶粉、新鲜酵母、冰水、黄油

综合评分 8.8 （178 做过）

不藏私面包匠人

蒙古奶酪包👩‍🍳

面粉（天山特一）、牛奶（瑞缘）、草鸡蛋、细砂糖、盐、黄油、干酵母（冬5夏3）、【馅料】、砂糖、马苏里拉奶酪（不建议用妙可蓝多，拉丝太少！）

综合评分 8.1 （1554 做过）

云莱Molly

烫种吐司面包

烫种部分：高筋面粉、开水、砂糖、主面团部分：高筋面粉、烫种、砂糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶、淡奶油、黄油

综合评分 7.9 （767 做过）

面包朋福东

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草精、柠檬汁或白醋、细砂糖

综合评分 8.8 （16301 做过）

无敌小兔妞

超软烫面戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖（加入蛋白）、细砂糖（加入蛋黄）

综合评分 8.8 （2531 做过）

君之

基础泡芙

低筋面粉、水、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.8 （19591 做过）

君之

6寸戚风蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、玉米油、鲜牛奶、细砂糖

综合评分 7.9 （1161 做过）

食尚厨娘

彩虹千层蛋糕 彩虹可丽饼(Mille Crepe Cake)

#可丽饼、鸡蛋、糖、无盐黄油、牛奶、低粉、盐、食用色素、#奶油馅、香草精、奶油、糖

综合评分 7.5 （667 做过）

纸凌

奶油泡芙

低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖、盐、水、淡奶油、糖

综合评分 8.4 （10685 做过）

密斯chen

卡仕达奶油泡芙

低筋面粉、水、黄油、糖、盐、鸡蛋

综合评分 8.3 （624 做过）

满地苗