M.蛋糕

复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

#蛋糕体、胡萝卜，去皮，去头尾、鸡蛋，必须是常温、细砂糖、植物油（橄榄油也很推荐）、中筋面粉/低筋面粉、肉桂粉、无铝泡打粉、小苏打粉、盐、核桃、#奶油奶酪糖霜、奶油奶酪，室温软化、无盐黄油，室温软化、香草精、纯糖粉

综合评分 8.4 （225 做过）

小胖榛Hazelnut

maysway的蛋糕卷制作小心得

日式棉花蛋糕卷材料

综合评分 9.0 （108 做过）

maysway

戚风蛋糕失败六大状况大解密(内有视频以及制作过程)

鸡蛋、白砂糖(蛋黄)、白砂糖(蛋白)、牛奶、色拉油、低筋面粉

综合评分 8.8 （13 做过）

乐焙厨房kitchen

无油柠檬戚风

蛋白、砂糖A、蛋黄、砂糖B、新鲜柠檬汁、水、柠檬皮、低筋面粉

综合评分 7.8 （1186 做过）

苗苗桑

【麦记手作】磅蛋糕是胖蛋糕 从鸡蛋称重、软化黄油到整形烘烤的全方位TIPS

无盐黄油、糖粉、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉

综合评分 8.4 （136 做过）

小麦麦咪

基础戚风蛋糕全解（1）——26个失败原因汇总

#参考书、果子学校、青井聪子、中岛志保、小泽宪子、福田淳子、赤堀博美、小岛喜和、中山弘典、木村万纪子

综合评分 8.3 （5 做过）

高团团子

戚风蛋糕完美脱模+切片

戚风蛋糕、锡纸、纸垫、丝线

综合评分 9.0 （541 做过）

俏皮娃娃oO

玉米戚风蛋糕（玉米面粉）

#蛋黄糊、蛋黄、糖、玉米油、牛奶（或水或橙汁等）、玉米面粉、#蛋白糊、蛋白、糖、柠檬汁（或白醋）、盐

综合评分 8.0 （233 做过）

甜蜜蜜就是甜蜜蜜

抹茶戚风蛋糕

#.

综合评分 8.0 （7573 做过）

下厨房小至

【i烘焙】焦糖布丁戚风

#焦糖层、细砂糖、清水、#香草布丁层、香草精、细砂糖、牛奶、#抹茶戚风、鸡蛋、抹茶粉、低粉、牛奶、玉米油、食盐、柠檬汁、细砂糖、泡打粉

0 做过

i烘焙美食实验室

爱心巧克力戚风~20厘米Cakeland心形烟囱模

蛋黄、牛奶、黑巧克力、可可粉、玉米油或其他无味植物油、低筋粉、蛋白、细砂糖

15 做过

leibaobao00

基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）

15厘米圆形模具一个、鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油20克

综合评分 7.7 （158 做过）

爱理不理DeeeeeJ

6寸加高~咖啡☕戚风

鸡蛋、热水、玉米油、低粉、可可粉、速溶黑咖啡粉、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁（蛋白用）、玉米淀粉（蛋白用）

综合评分 8.3 （64 做过）

余敏Min

八寸可可戚风

最新鲜的鸡蛋、低粉、法芙娜可可粉、开水、玉米油、细砂糖、玉米淀粉、柠檬汁

综合评分 7.9 （94 做过）

自由人爱折腾

黄油戚风

鸡蛋、低筋面粉、牛奶、无盐发酵黄油、细砂糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.8 （55 做过）

tangtang瑭瑭