香菇油菜炒饭-老油菜的好去处

油菜有点老了。感觉炒香菇不会太好吃。索性都切碎了和剩米饭一锅烩了。味道清淡，而且油菜也不觉得老了。老公吃了3碗：）
1. 原料 油菜1棵，水发香菇7，8朵，红洋葱一小颗，葱花一小撮，剩饭。
2. 油菜，香菇，红洋葱切小丁。
3. 香菇下锅爆出香味，然后下油菜丁，少放一点点盐，让香菇入味。刚一断生就盛出来。这样菜帮处不会炒过，吃的时候还会保留脆的口感。 不用担心它们生，因为一会儿还会被米饭接着加热的。
4. 倒少量油，爆香洋葱。放米饭翻炒。加适量盐。
5. 加入香菇油菜丁翻均匀。下葱花稍微翻翻，马上关火。时间久了菜帮就面了。
6. 出锅，开吃。