无肉不欢

白斩鸡

三黄鸡、姜、大葱、八角、白芷、啤酒、香油、#蘸料、生姜、大蒜、香菜梗、蒸鱼豉油

综合评分 8.6 （1130 做过）

冇伱灬冇我

家庭版卤鸭头鸭脖（味道媲美街边店）

麻椒（花椒都可以）、八角、香叶2-3-4片都行、桂皮、干辣椒（喜欢辣的多放，不喜欢的少放）、姜、老抽、生抽、料酒（黄酒都可以）、蚝油、啤酒（350ml）、盐、冰糖、橘皮（去腥）

3 做过

大圣小小厨

一吃就会上瘾的卤鸭头鸭脖子

鸭脖（一袋）、鸭头（一袋）、葱、姜、桂皮、干辣椒、八角、花椒、麻椒（可不放）、香叶、草蔻、肉蔻、丁香、良姜、冰糖、蚝油（约20克）、生抽、冰糖老抽、味极鲜、盐、啤酒500毫升一瓶

综合评分 8.3 （118 做过）

半糖主义_mqx2

白切鸡（最容易被忽略的细节）

走地鸡、葱结、姜片、#姜葱蓉（蘸料）、红葱头、葱、姜、盐、鸡粉

综合评分 8.4 （310 做过）

茶一丝

蒜酱水晶猪肘子，满满的胶原蛋白哦！

去骨猪肘子、料酒、姜、、蒜、八角、花椒、陈皮、生抽

综合评分 8.8 （172 做过）

我很Yammi

酸汤金针菇肥牛卷

肥牛、金针菇、葱姜蒜末、小米辣、酸汤肥牛酱、盐

综合评分 7.9 （359 做过）

-薄荷糖的味道-

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞

堂妈教你做红汤羊蝎子火锅

主料：羊蝎子、洋葱、香菜、郫县豆瓣酱、红豆腐乳、红糖，红辣椒、配料包： （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒、调料：食盐、老抽、料酒、鸡精

综合评分 9.0 （1893 做过）

堂妈小厨

红烧牛腩煲

牛腩、姜、牛腩炖料(八角丁香草果胡椒粒桂皮陈皮等等)、生抽、老抽、耗油、冰糖、料酒、水、淀粉水

综合评分 8.2 （99 做过）

晴天去郊游

卤牛肉

牛腱子、冰糖、生姜、小葱白或大葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、盐、生抽、白酒、芝麻油

综合评分 8.5 （4085 做过）

冇伱灬冇我

酥炸茄盒￨外酥里嫩

茄子、猪肉、虾仁、鸡蛋、葱、姜、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、面、水、鸡蛋

综合评分 8.2 （932 做过）

孙大爷的小吃部

咸蛋黄蜜汁叉烧

咸蛋黄、梅头肉、叉烧酱、味极鲜、蚝油、老抽、生粉

综合评分 7.9 （176 做过）

不酸的小梅子

弄堂阿姨的上海菜饭

咸肉、酱油肉、广式香肠、青江菜、长粒米、蒜、猪油、蚝油／台湾酱油膏

综合评分 7.6 （33 做过）

Biu爷

上海酱鸭（腿）

鸭腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、油、清水

综合评分 8.4 （2076 做过）

惠做琳食

豉油鸡

酱油、走地鸡、冰糖

综合评分 8.3 （119 做过）

宅家食记

香酥藕夹

莲藕、#夹馅#、猪肉末、啤酒、花椒粉、葱姜、生抽、糖、#面糊#、低粉（普通面粉）、糯米粉、盐、啤酒、#炸油#、玉米油

综合评分 7.9 （118 做过）

可乐乐777