各种技能

煎牛排(原切牛排)

原切牛排：1块(200克)、盐：2克左右、玉米油（或色拉油)：10克左右、黄油：20克左右、荷兰豆角（或者芦荀)：几个、圣女果：4个左右、蒜瓣：3个(或者适量洋葱)、新鲜迷迭香：1根

综合评分 8.4 （47 做过）

幸运晴天

关于煎牛排的真相

牛排、海盐、黑胡椒、百里香、大蒜、暖灯

综合评分 8.6 （165 做过）

神经病探望精神病

颗粒分明·炒饭｜卡卡爸·详解

米饭、植物油、盐、鸡蛋

综合评分 9.2 （25 做过）

卡卡爸的厨房

“广州人家”的椒圈豉油

线椒、生抽、清水、红糖

综合评分 8.4 （81 做过）

Echo在伦敦

天然酵母及发酵种的各种问题（总结大全）必看

商业酵母、天然酵母

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面包加勺糖

籼米/粳米/糯米区别/防虫技巧｜拆米袋口诀

大米

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招财喵咪

#意大利面万能酱# 白酱

无盐黄油、低筋面粉、牛奶、淡奶油(可替换成等量牛奶)、适量调味

6 做过

EmmaS_1231

各种裱花嘴型号🌸以及对 应的花型

淡奶油、糖

综合评分 9.1 （12 做过）

两颗糖的厨房

三分钟微波炉焦糖法（唬弄小孩版速成冰糖葫芦）

糖、水、水果

综合评分 8.4 （53 做过）

云中漫步的我

呕心沥血之作！看完这50个问答，转身变成欧包达人

欧包打蒸汽的问题、制作发酵种的相关问题、操作手法上的问题、食材相关问题、欧包装饰的问题、器材使用的问题、其他问题

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不藏私面包匠人

木糖醇 海藻糖 零卡糖做面包发酵测评 必看

高筋粉、糖（代糖）、盐、鲜酵母、水

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红糖燕麦_

中种面团/配方/7分钟讲透中种法

面粉、水、酵母

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禅哥的面包笔记

欧包发酵篮如何保养？

看

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禅哥的面包笔记

中式酥皮糕点

【油皮】、普通面粉、猪油、细砂糖、清水、【油酥】、低筋面粉、猪油、【浓香黑芝麻馅】、黑芝麻、花生、白砂糖、猪油

综合评分 8.7 （18 做过）

郁歌

一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种

酵母、水、高粉

2 做过

蜂巢烘焙