新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
中筋面粉、水、白糖、酵母、猪油
综合评分 8.5 (7040 做过)
陈生的靓太太
松软好吃的包子皮
中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉
综合评分 9.0 (3709 做过)
嘟嘟鱼Lilly
南翔小笼包
皮冻、姜水、面粉、冷水、猪肉糜(前夹心为佳)、盐、糖、味精、麻油
综合评分 8.4 (510 做过)
泥塘畔的大花
生煎包
低粉、酵母、泡打粉、牛奶、调好味道的猪肉馅、肉皮冻、黑芝麻、小葱碎
综合评分 8.4 (5921 做过)
Yvonne徐
详解鲜肉大包做法。
中筋面粉、酵母、泡打、糖、水、夹心肉糜、盐、味精、糖、胡椒粉、葱姜汁、水、老抽(可加可不加)
综合评分 8.8 (4186 做过)
一只梨花压海棠
【曼食慢语】鲜肉包子
#面皮、中筋面粉、干酵母、糖、清水、#内馅、猪绞肉、姜泥、葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、太白粉、香油、白胡椒粉、清水
综合评分 8.4 (5537 做过)
Amanda曼达
绵软的广式馒头
耐高糖酵母、低筋面粉、澄粉、白糖、水、泡打粉、盐、低筋面粉
综合评分 7.9 (2470 做过)
王光光光光
台湾清蒸肉圆
酱油膏、五花肉、虾仁、米粉、干香菇、竹笋、青豆、香葱、糯米粉、地瓜粉、水、盐、鸡粉、酱油、细砂糖
4 做过
食尚先生王森
扇贝饼夹
面粉、酵母、牛奶
综合评分 8.0 (397 做过)
依依3755180437
造型馒头
巧克力粉、面粉、酵母
综合评分 8.8 (55 做过)
terry_101