那些酱料们

自制辣椒酱会上瘾

盐、姜、蒜、糖、生抽、香叶、花椒、桂皮、八角、芝麻、洋葱、小葱、青红辣椒

综合评分 8.2 （365 做过）

卉熙

好吃到哭泣的油醋汁

橄榄油/玉米油、生抽、苹果醋、蜂蜜、黑胡椒

综合评分 8.4 （906 做过）

一只大鸡腿儿

万能蘸料

生抽、陈醋、蚝油、小米辣、白糖、葱/蒜/香菜末、辣椒油、花椒油、白芝麻

综合评分 8.4 （736 做过）

Nooole

《尹食堂》里的mother sauce酱汁

水、酱油、白糖、洋葱、苹果、梨、大蒜

综合评分 8.5 （10 做过）

一棵大白菜呀

巧克力酱/可可糖浆

好时可可粉、全脂牛奶、糖

综合评分 8.4 （305 做过）

MuZiXinnn

五香酸辣醋（万能酱汁）凉拌莲藕-恒顺香醋版

#五香酸辣醋（万能酱汁）、恒顺香醋、五香粉、白砂糖、橙皮、干辣椒、鱼露、水、#五香酸辣醋凉拌莲藕片、五香酸辣醋、藕、熟白芝麻、葱花（可选

综合评分 8.5 （41 做过）

yehaizi1234

甜辣肉酱（秘制）

猪肉末或者牛肉末、大蒜瓣、黄豆酱、甜面酱、红泡椒 就是最大的红辣椒、小米椒、鲜香菇、酒鬼花生、糖、四川辣油、蚝油、熟白芝麻

综合评分 9.0 （102 做过）

crazy_go

浓香熟油辣子（辣椒油）

辣椒面、植物油、花生米、熟芝麻、花椒粒、高度白酒、#香味蔬菜#、大蒜、老姜、红洋葱、大葱、芹菜、胡萝卜（可选）、香菜根（可选）、#混合香料#、八角、香叶、三柰、小茴香、丁香、栀子（可选）、紫草（可选）、桂皮、草果（可选）

综合评分 8.5 （316 做过）

巴巴Barbara

万能麻辣底料

干辣椒圈、郫县豆瓣酱、豆豉、干花椒、蒜瓣、老姜、葱白、香味蔬菜油（做法见步骤10）、醪糟、宜宾芽菜、盐、碎冰糖、高度白酒、综合香料（八角、桂皮、香叶、三柰、小茴香、丁香、草果、肉蔻、白寇等）

综合评分 8.9 （19 做过）

巴巴Barbara

香蒜抹酱

西芹叶、黄油、大蒜、绵白糖、盐

综合评分 8.3 （122 做过）

王光光光光

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （185 做过）

本宫待你不薄啊

东南亚特色地道酸辣酱 @Amanda's Recipe

小红辣椒、蒜头、姜、酸柑 【普通酸度】、盐/糖/醋

0 做过

Amanda Recipe

超美味辣油

凤尾鱼、牛肉干、辣椒粉、豆瓣酱、洋葱、大蒜、虾米、色拉油

4 做过

ran

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （656 做过）

阿夸夸

独门秘籍(四川辣椒油）

辣椒面、菜籽油、熟白芝麻

综合评分 8.5 （1959 做过）

墨七

红红辣椒油

粗辣椒粉、熟芝麻、油、盐

综合评分 8.4 （684 做过）

小白素食记录