关于含水量的换算
（材料）、全蛋、蛋白、蛋黄、牛奶、椰浆、炼乳
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天然酵母种的2种做法以及续种
第一种做法：、黑麦粉（或全麦粉）、普通面粉、水、第二种做法：、葡萄干、水、砂糖
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蛋糕抹面技巧（附淡奶油打发小贴士）
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t55、高筋粉、盐、糖、水、酵母、老面、裹入油、德运奶粉
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