戚风

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刚开始第一两次做戚风总会被气疯,后来慢慢琢磨每一步,用心对待每一种简单的材料,即使再简单不过的鸡蛋、面粉、牛奶、油、糖、盐,也能创造出令人意外的惊喜!好喜欢从失败到进步到征服再到创造自己喜欢的口味的戚风的过程,从被气疯到爱疯。
创建时间: 2015-02-03      最后修改: 2022-02-20
53 菜谱
  • 菠菜戚风

    鸡蛋、低筋粉、菠菜汁、玉米油、细砂糖

    综合评分 8.7 (1532 做过)

    曲觞君

  • 菠菜戚风

    菠菜泥、鸡蛋(单个带壳重约63g)、低筋面粉、细砂糖、玉米油、蜜红豆

    综合评分 8.8 (29 做过)

    羽萱的妈妈_

  • 青井聪子の原味戚风蛋糕

    17cm、#蛋黄糊、蛋黄(L) 4个、菜籽油 50cc、牛奶 60cc、低筋面粉 70g、#蛋白霜、蛋白(L) 4个、白砂糖 60g

    综合评分 9.1 (127 做过)

    iamEsther

  • 青井聪子の焦糖戚风蛋糕

    17cm、#蛋黄糊、蛋黄(L) 4个、菜籽油 50cc、低筋面粉 70g、#焦糖汁液、上白糖 40g、水 约1大匙、热水 40cc、#蛋白霜、蛋白(L) 4个、白砂糖 60g

    综合评分 7.3 (4 做过)

    iamEsther

  • 经典戚风——拜拜蛋糕(中空、圆模均可)

    色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、蛋白、白砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.7 (866 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • pink-rabbit做过的49款戚风配方集锦:浅井商店加高中空12cm14cm17cm&普通6寸8寸圆模.中空模

    鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油、低粉、柠檬汁等

    综合评分 8.3 (11 做过)

    pink-rabbit

  • 瀑布爆浆蛋糕 | 戚风的第一千种吃法,真不用花钱

    #瀑布爆浆蛋糕、6寸戚风蛋糕、#快手草莓酱、草莓果泥、砂糖、柠檬汁、#粉色爆浆、淡奶油、快手果酱、红色色素、#表面装饰、冻干草莓脆

    1 做过

    烘焙疯子Ella

  • 新手必读!最简单的6寸完美圆模戚风守则!

    #6寸戚风用料、蛋白霜、蛋白、砂糖、蛋黄糊、蛋黄、牛奶、低粉、植物油

    综合评分 8.6 (7 做过)

    烘焙疯子Ella

  • 戚风蛋糕卷(内含理论干货)

    #戚风蛋糕卷(适用28*28烤盘)、#蛋白霜、蛋白、砂糖A、柠檬汁、#蛋黄糊、蛋黄、砂糖B、低粉、油、水、#基础奶油馅、淡奶油、砂糖、黑朗姆

    2 做过

    烘焙疯子Ella

  • 青井老师的菠菜戚风

    #蛋黄糊、蛋黄(大号鸡蛋)、菜籽油、牛奶、水煮菠菜、低筋面粉、#蛋白霜、蛋白(大号鸡蛋)、细砂糖

    2 做过

    Eva家有一只三粉小嘟

  • 最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

    奶油奶酪、牛奶、鸡蛋(60g大小)、糖(蛋黄用)、糖(蛋白用)、盐、色拉油、柠檬汁、低粉

    综合评分 8.2 (4464 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 绿茶樱花戚风

    #2个中空12CM模具、低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、热水、玉米油、蛋白用糖、蛋黄用糖、柠檬汁几滴、樱花适量

    0 做过

    馨月

  • 拜拜蛋糕

    低筋粉、色拉油、牛奶、蛋黄、蛋白、白砂糖

    综合评分 8.5 (2390 做过)

    李茉莉

  • 浓郁咖啡坚果戚风蛋糕

    速溶黑咖啡粉、鸡蛋(带壳重65g左右)、细砂糖(蛋黄用)、玉米油(或菜籽油、色拉油)、水、开水、白兰地(或朗姆酒)、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、熟杏仁碎/榛子碎/核桃碎

    综合评分 8.2 (343 做过)

    奶油樱桃

  • 香兰叶洛神花戚风蛋糕

    低筋面粉、洛神花蜜饯、香兰叶香精、鸡蛋、水、色拉油、绵白糖

    3 做过

    潘潘猫

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