挑战蛋糕卷~

无油抹茶蛋糕卷

低筋面粉、抹茶粉、牛奶、鸡蛋、糖（加蛋黄）、糖（加蛋白）

综合评分 7.7 （291 做过）

乔巴酱

理由：无油！20x20 可用

小山蛋糕卷（色拉油版）

低粉、细砂糖、蜂蜜、蛋白、蛋黄、牛奶、色拉油

综合评分 7.5 （25 做过）

猎貘

理由：色拉油无馅版~

小山蛋糕卷

蛋黄、低粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、无盐黄油、牛奶

综合评分 8.4 （726 做过）

宅与路上

理由：超详图解+超多tips

小山进蛋糕卷

低粉、动物性淡奶油、蛋黄、细砂糖、蜂蜜、蛋白、无盐黄油、牛奶、糖粉、芒果

1 做过

烩烩小厨

理由：图解~

小山蛋糕卷

蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖、蜂蜜、细砂糖、无盐黄油、牛奶、牛奶、软化黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草精

综合评分 8.7 （1085 做过）

妍色

理由：小山蛋糕卷，非戚风非海绵~呼声高~28x28

如何卷O型卷

蛋糕（戚风 海绵都可以）、打发好的奶油

综合评分 8.7 （27 做过）

小鱼mm

理由：卷O型~

日式棉花蛋糕卷

无盐黄油、低筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、鲜奶油、细砂糖

综合评分 8.4 （3181 做过）

妍色

理由：棉花蛋糕卷~作品中有替换28x28的分量提示~

小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

蛋白（60克左右的鸡蛋）、糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）、玉米油、低筋粉、蛋黄、水（牛奶也可以）

综合评分 8.4 （49277 做过）

leibaobao00

理由：28x28 get！

【视频】小嶋水果蛋糕卷

#〈蛋糕卷面糊〉、全蛋液、细砂糖、低筋面粉（超级面粉）、牛奶、#〈夹心用鲜奶油〉、鲜奶油（乳脂含量45%）、细砂糖（微粒型）、#〈果子露〉、细砂糖、水、利口酒、#水果、草莓、猕猴桃、菠萝等、#建议30cm×30cm烤盘

综合评分 8.6 （1031 做过）

玩味美食

理由：有视频，还要解释么？~

maysway的蛋糕卷制作小心得

日式棉花蛋糕卷材料

综合评分 9.0 （108 做过）

maysway

理由：超详细tips！

戚风蛋糕卷（福田淳子）

蛋黄、蛋白、细砂糖、植物油、水、低筋面粉、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （1313 做过）

Kyra

理由：戚风卷~

中岛老师红薯蛋糕卷

黄蔗糖、豆浆、黄蔗糖、黄蔗糖、豆浆、【蛋黄糊】、低筋粉、蛋黄、菜籽油、熟黑芝麻、【蛋白霜】、蛋白、【红薯馅】、红薯

综合评分 8.0 （377 做过）

唐栗子

理由：听说湿润超好卷的！

（纯蛋白无油）咖啡奶油蛋糕卷

咖啡液（咖啡粉10克，味道比较浓郁）、蛋白、白糖、低粉、鲜奶油、白醋

综合评分 7.2 （64 做过）

乔巴酱

理由：咖啡、蛋白、无油！还不够么！20x20可用！可以将虎皮蛋糕卷那俩蛋白拿来~

（无油健康）椰香蛋糕卷

椰树牌椰汁/椰浆、椰蓉（如果下椰汁的时候加）、鸡蛋、白糖（加蛋黄）、白糖（加蛋白）、白醋、低粉

综合评分 7.7 （57 做过）

乔巴酱

理由：无油、椰汁都是喜欢元素~20x20可用！

虎皮蛋糕卷

蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、香草精（可不放）、低筋面粉、细砂糖、细砂糖、玉米油、水、泡打粉、鸡蛋、动物性淡奶油、细砂糖

综合评分 7.8 （1599 做过）

君之

理由：爱虎皮~会剩俩蛋白

戚风蛋糕卷

低筋面粉、鸡蛋、色拉油、鲜牛奶、细砂糖、果酱

综合评分 8.3 （6081 做过）

君之

理由：八寸烤盘~八寸参考分量~