那些年我做過的麵包

口感超级好的米粥吐司

高筋粉 500克 糖 80克 盐 6克 耐高糖酵母 5克 白粥 240克 全蛋液 80克 水 35克 无盐黄油 45克

综合评分 8.9 （1988 做过）

啊呜511

软到不知所措的牛奶卷

#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （36436 做过）

宅与路上

芝麻贝果（咸）

高筋粉、干酵母、砂糖、盐、水（原方125g）、黄油、黑芝麻碎、#煮糖水比例#、水：砂糖

综合评分 8.3 （1101 做过）

浮小笙

老式油酥面包 Yusu Bread

#面团、普通面粉、水、酵母粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐、#油酥、面粉、糖、花生油

综合评分 8.6 （1533 做过）

yanyanfoodtube

理由：清香酥軟

蜜豆墨西哥面包

高筋面粉、奶粉、盐、糖、鸡蛋、快速干酵母、水、黄油、糖粉、黄油、盐、鸡蛋、低筋面粉、蜜红豆

综合评分 8.2 （1381 做过）

君之

理由：姐姐超喜歡表面的墨西哥麵糊

古早红豆包

#中种面团#、高粉、白砂糖、牛奶、5°C的水、高糖干酵母、#主面团#、高粉、白砂糖、盐、鸡蛋、O°c的水、黄油、#红豆馅#、红豆、红糖、蜂蜜、淡奶油或牛奶、黄油

综合评分 8.4 （567 做过）

浮小笙

理由：軟妹子一枚！

黑糖葡萄干早餐卷

高筋面粉、低筋面粉、黑糖（最好使用粉末状黑糖）、耐高糖酵母、牛奶、盐、无盐黄油、葡萄干

综合评分 8.6 （206 做过）

王光光光光

传统吐司

中筋面粉（或高筋面粉）、牛奶、水、酵母、糖、盐、黄油

综合评分 8.3 （674 做过）

海燕的手艺

理由：用中粉做的吐司 除了口感 其他都不錯

蔓越莓司康

低筋面粉、细砂糖、盐、黄油、全蛋液、牛奶、蔓越莓干、泡打粉

综合评分 7.2 （6989 做过）

君之

奶香土司

高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食盐、黄油、快速干酵母、奶粉、水

综合评分 8.3 （308 做过）

君之

黑芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油（不用拿出来回温）

综合评分 8.6 （4569 做过）

王光光光光

中种手撕北海道吐司

高粉（中种）、淡奶油（中种）、纯牛奶（中种）、白砂糖（中种）、蛋白（中种）、速发酵母（中种）、黄油（中种）、全脂奶粉（主面团）、全蛋（主面团）、白砂糖（主面团）、盐（主面团）、黄油（主面团）、速发酵母（主面团）

综合评分 8.8 （6642 做过）

王光光光光

奶油软面包

高粉、酵母、细砂糖、牛奶（根据面粉不同适量增减、全蛋、盐、黄油

综合评分 8.1 （7073 做过）

o0圈圈0o

毛毛虫肉松面包

高筋面粉、牛奶、黄油、奶粉、细砂糖、酵母、盐、鸡蛋、沙拉酱、肉松、黑芝麻

综合评分 8.0 （4278 做过）

肉肉小兔纸