蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
#①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸
综合评分 8.6 (14659 做过)
#水油皮部分#、中筋面粉、细砂糖、无水黄油、清水、#油酥团部分#、中筋面粉、无水黄油、#馅料部分#、糯米粉、细砂糖、蜂蜜、泡软的干玫瑰花冠(一夫食堂家)、植物油(无特殊气味)、玫瑰酱(一夫食堂家)、牛奶、#装饰部分#、食用红色素
综合评分 7.7 (22 做过)
#油皮、低筋面粉 100g 细砂糖 18.5g 猪油 31.5g 转化糖浆 5g 水 37.5g、#油酥、低筋面粉 100g 猪油 50g 黑可可粉 8g、#黑芝麻核桃红糖馅、黑芝麻、核桃(用手或者擀面杖碾碎)、红糖、水、奶粉(可选)、吉士粉(可选)、炼乳(可选)
综合评分 7.6 (14 做过)