高技能篇

糯米蛋

生咸鸭蛋、广味香肠、五花肉、干香菇、青豆、干糯米、胡萝卜、生抽、老抽、香油、蚝油、盐、白糖

8 做过

Amy妈咪wenwen

万能酱汁

生抽、香醋、蚝油、香油、白糖、蒜末、小米椒、香菜末、花椒粉

综合评分 8.1 （256 做过）

47妈妈

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （196 做过）

仁惠小厨

最正宗蒜泥龙虾配方（完美还原龙虾店正宗口味）

小龙虾、大蒜、小米泡椒、啤酒、盐、白糖、简单的材料做出美味佳肴

综合评分 9.0 （445 做过）

小奔驰的毛妈厨房

最正私房寿司醋配方

米醋、白砂糖、盐

综合评分 8.1 （113 做过）

食指宅心

玻璃瓶罐头除标签大法

带商标玻璃瓶、水、油（固体油脂为佳）、洗洁精

综合评分 8.9 （14 做过）

淘米睡起床了

6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

安琪酒曲、糯米、水➡蒸米用、冷开水➡拌曲用、玻璃瓶🍯锅碗瓢盆

综合评分 9.5 （1313 做过）

淘米睡起床了

榴莲冰皮月饼的榴莲馅

新鲜榴莲肉（去核）、黄油、吉利丁片

综合评分 8.4 （279 做过）

微笑-58

口感绝佳的红豆沙

红豆、玉米油（花生油）、麦芽糖、白砂糖、水

综合评分 8.8 （280 做过）

饕姑娘

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2902 做过）

笑与鱼尾纹

自制拉面(拉条子)

普通高筋面粉(饺子面条粉)、水、油、#做拉条子的面粉要求品质比较高，一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。

综合评分 8.8 （1883 做过）

Michelle米歇尔

海参泡发攻略

海参、纯净水

综合评分 9.0 （2222 做过）

绿野仙踪olivia

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8745 做过）

泳歌

冬天软化黄油不融化懒人方法

黄油、牙签

6 做过

-点都不乖

快速打蛋白 （手打）+挽救打不到位的蛋白

糖、蛋白（室温）、手拿打蛋白器（wire whisk）

综合评分 8.1 （41 做过）

Cat dragon