ph大师的烘焙方子

Pierre Herme的巴黎布丁塔

糖水、布丁粉、●●油酥面团、室温黄油、面粉、盐、糖粉、新鲜全脂牛奶或者水、小麦粉、蛋黄、●●内馅、牛奶、蛋、细砂糖

7 做过

邪恶paopao

PH的咖啡巧克力夏露蕾特（夏洛特）

●●咖啡巧克力慕斯、液态鲜奶油（淡奶油）、咖啡粉、细砂糖、蛋黄、蛋、可可脂含量70%的黑巧克力、●●夏露蕾特、模型用奶油（涂模具的黄油）、模型用细砂糖（涂模具的白砂糖）、特浓浓缩咖啡、指形蛋糕体（手指饼干）、黑巧克力刨花

8 做过

邪恶paopao

PH的含盐奶油黑巧克力软焦糖

半盐奶油、精盐、可可脂含量99%的黑巧克力、水、水怡、细砂糖、液状鲜奶油（淡奶油）、葡萄籽油

0 做过

邪恶paopao

PH香草卡士达奶油酱 Crème pâtissière à la vanille

全脂鲜奶、香草荚、玉米粉、砂糖、蛋黄、室温黄油

15 做过

卡罗许

丝滑感受

橙汁、水、柠檬汁、橙肉、细砂糖、吉利丁片、白果汁、原味优格、水、柠檬汁、橙肉、细砂糖、吉利丁片、细砂糖、柠檬皮屑、吉利丁片

1 做过

bada小美

脆糯手指饼干

中粉、蛋黄、蛋白、细砂糖

综合评分 8.2 （185 做过）

幸福滋味快乐生活

红树莓巴伐露

树莓泥、淡奶油、糖、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、淡奶油、蛋黄、细砂糖、树莓、细砂糖、柠檬汁

综合评分 7.9 （55 做过）

bada小美

林茨饼干Linzer cookie

室温软化黄油、面粉、糖粉、杏仁粉、肉桂粉、煮熟的蛋黄（碾碎过筛）、泡打粉、盐、朗姆酒

综合评分 7.0 （43 做过）

阿默modula

柠檬奶油塔

中粉、柠檬奶油、黄油、糖粉、盐、蛋黄、柠檬皮屑、全蛋、鲜榨柠檬汁、糖、黄油

7 做过

幸福滋味快乐生活

咕咕霍夫(Kouglof)

中筋面粉、即发干酵母、牛奶、中筋面粉、黄油、葡萄干、即发干酵母、细砂糖、盐、蛋黄、牛奶、整粒杏仁、黄油、糖粉

综合评分 8.0 （24 做过）

云_清

里维埃拉RIVIERA蛋糕

黑巧克力、黄油、糖、碱化可可粉、鸡蛋、蛋黄、蛋白

10 做过

幸福滋味快乐生活

布列塔尼沙沙饼(Breton sand cookies)

中粉、300g，泡打粉、1T，黄油、227g，糖175g(3/4C+2T)，盐、1t，大蛋黄、5个

综合评分 7.6 （43 做过）

幸福滋味快乐生活

无油萨瓦蛋糕(Biscuit de Savoie)

全蛋、低粉、粟粉、细砂糖、盐

17 做过

幸福滋味快乐生活

沙哈蛋糕

苦甜巧克力、黄油、蛋黄、蛋白、低粉、巧克力、细砂糖、香草、杏桃果胶

综合评分 7.3 （49 做过）

.呦呦.

可可钻石

可可粉、无盐黄油、低粉、肉桂粉、盐、细砂糖、香草精、蛋黄、粗砂糖

综合评分 8.5 （222 做过）

0夏天0

巧克力饼干sablé korova

软化黄油、细砂糖、黄砂糖/红糖、盐、泡打粉、可可粉、中筋面粉、香草精、烘焙用黑巧克力

综合评分 7.3 （176 做过）

labrador