卤制，腌渍，配方

蜜汁豆干

白豆干、熟的白芝麻、酱油、冰糖、八角、桂皮、食用油

综合评分 8.3 （266 做过）

烟火间

爽滑拉肠

粘米粉、马蹄粉、水、配料:牛肉/瘦肉/罗汉斋、生菜/葱花、油

综合评分 7.6 （81 做过）

肥公仔与大公仔

香巴佬卤蛋

鹌鹑蛋、啤酒、盐、酱油、八角、香叶、桂皮、白糖

综合评分 8.5 （1128 做过）

83小钟

香辣卤鸡爪

鸡爪、生姜 葱白、蚝油、花椒 八角 干辣椒、桂皮 香叶、生抽 老抽、料酒 、糖

综合评分 8.1 （4207 做过）

小鱼mm

自制麻辣火锅

海泡椒、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、胡椒粒、八角、桂皮、草果、香叶、当归、白芝麻、葱片、姜段、蒜粒、盐、糖、料酒、蚝油

11 做过

吱吱咕噜噜

自制周黑鸭

鸭架、桂皮、花椒、红辣椒、生姜切片、老抽、生抽、冰糖、料酒

综合评分 8.0 （4280 做过）

清新的流氓

绝味泡椒凤爪

凤爪、泡椒、盐、花椒、白醋、料酒

综合评分 7.9 （6476 做过）

红姨食坊

秘制红烧鸡爪

鸡爪、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖10g、料酒、老抽、生抽、十三香、姜

综合评分 8.2 （12513 做过）

月亮晶晶

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅