中式小吃　^_^咸口

也许是全网最详细的肠粉教程

粘米粉、木薯粉、清水、油、盐

0 做过

多村黄教煮

最好吃的肠粉配方

肠粉材料：、粘米粉、木薯粉（泰国生粉）、澄粉、水、油、盐、肠粉酱汁：、酱油、老抽、蚝油、砂糖、热水、熟油

综合评分 7.8 （84 做过）

肥车厨房

一定要试试的零差评肠粉，有手就能做

壶底花生油、如图肠粉粉

1 做过

猪娃妈妈樱之

烤豆皮配方破解

详细配方

综合评分 8.3 （6 做过）

赖皮猴爱美食

肠粉技术，从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法，用此方子开店不是问题)。

《一》辣酱配方：、水（可自行调节）、辣椒酱（原味）、柱侯酱、蚝油、鸡粉（可用鸡精代替）、白醋（可不加）、红洋葱（切丁碎）、蒜瓣（切成蒜末）、生粉、《二》肉末腌制：、瘦肉（8瘦2肥最佳）、香菇（泡开切细丁,也可不放)、姜末（可用等量姜汁代替）、葱末、盐、生抽（海天）、鸡粉（可用鸡精代替）、淀粉（玉米淀粉）、水、味精（可不放）、白糖、《三》米浆配方：、籼米（陈年米）、水、《四》肠粉皮的配方：、米浆、玉米淀粉、澄粉（小麦淀粉）、盐（可不加）、油（可不加）、《五》蒸制时用的配菜：、葱（切成葱花）、青菜、鸡蛋、叉烧、新鲜去皮虾仁、油（刷盘子用的）

综合评分 7.8 （201 做过）

黏呼呼星人

10年拉肠粉阿姨传授的薄韧米香十足的石磨肠粉

陈米、泡米的水、研磨和调浆的水

5 做过

金叶子吖

复制《中餐厅》长沙臭豆腐蘸酱：越吃越上瘾——酱汁（二）

干椒粉、小米椒（不是很能吃辣可以少放或不放）、蒜末、生抽、香菜（不喜欢可不放）、植物油（喜欢香油或花椒油自行调整）、高汤

7 做过

鱼儿爱烘焙

自制家庭凉粉，终于找到合适的水粉比例了

水、豌豆粉

综合评分 8.3 （14 做过）

土豆妈妈0108

捞汁龙虾尾（适用各种海鲜捞汁）

糖、鸡精、味精、麻辣鲜露、蒸鱼豉油、海鲜酱油、鸡汁或者蚝油、辣椒油、红油、藤椒油、盐、龙虾尾、小米辣、杭椒、白芝麻、纯净水

综合评分 8.9 （9 做过）

回笼教-教主

陕西美食之岐山擀面皮

面粉、水、盐

综合评分 7.3 （13 做过）

围裙麻麻的爱

㊙️脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料‼️

年糕、甜面酱、孜然粉、辣椒面、白砂糖、白芝麻

综合评分 8.8 （108 做过）

大元元的小厨房

肠粉~~保证一次成功，超级简单的自制肠粉配方，软糯丝滑小白零失败

粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水、玉米油、小肠、葱花、酱汁料：、大蒜、香菇、生抽、蚝油、砂糖、盐、淀粉、清水

综合评分 7.7 （139 做过）

千妈的小厨房

煎辣辣的手撕面筋（疯狂分泌口水ing）

水面筋（长条型白胖胖的泡在水里的那种）、干辣椒粉（细）、干辣椒粉（粗）、孜然粉、蚝油、生抽、盐🧂、味精

综合评分 7.7 （158 做过）

Gooi咕咿

沙县脆馄饨(港式云吞)

馄饨皮、猪肉、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、泡打粉

综合评分 7.8 （35 做过）

Gloria1991

100%成功豆腐脑(希望对新手有帮助，少走弯路)

干黄豆、水、内酯、重点提示、、、

综合评分 7.6 （17 做过）

小小厨大大爱