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【藤田千秋】关于贝果的一切

贝果

综合评分 8.9 （29 做过）

mizukiii

超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）

鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、盐

综合评分 8.7 （267 做过）

好吃不过饹馇

6种口味经典日式磅蛋糕（厨studio视频直播课作业帖）

黄油、鸡蛋、糖粉、低粉、泡打粉、香草荚、柠檬皮屑、抹茶粉、可可粉、巧克力、红茶、香蕉、巧克力豆、咖啡粉等

综合评分 9.1 （67 做过）

天然气小姐—Ariel

草莓盒子蛋糕Strawberry Cake Dessert

大鸡蛋（60g以上）、白砂糖、植物油、水/牛奶、香草精、低筋粉、淡奶油、卡士达酱、糖粉、草莓、桑葚

综合评分 8.5 （151 做过）

yanyanfoodtube

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、白砂糖、植物油、牛奶

综合评分 8.5 （4357 做过）

爱烘焙的阿猪

颗粒感十足の红豆沙

红小豆、水、冰糖

综合评分 7.9 （94 做过）

美雪Miyuki

脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器

中筋面粉、植物油、酥油（shortening）

综合评分 9.3 （911 做过）

Sunny_Kreglo

奶黄馅

鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油（无可替代）、黄油、中筋面粉、澄粉(小麦淀粉）、奶粉(全脂奶粉更合适)

综合评分 8.7 （8745 做过）

泳歌

栗子馅

去皮栗子、白糖、黄油

综合评分 8.2 （43 做过）

夏天的裙角

面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。

综合评分 9.2 （6691 做过）

潇潇媽

手工揉面

高筋面粉、低筋面粉、白糖、盐、水、鸡蛋、酵母、黄油

综合评分 9.0 （995 做过）

飞雪无霜

优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油（手执打蛋器）方法一

淡奶油（whipping cream)、糖粉、玉米淀粉、香草精

综合评分 8.6 （36 做过）

加州厨房

翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜

奶油奶酪（室温软化）、黄油（室温软化）、细砂糖或糖粉、盐、香草精

综合评分 7.4 （35 做过）

超级鲍勃

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2844 做过）

布蕾连带凯莉

翻译几款常见的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting

中筋粉、牛奶、无盐黄油（室温软化）、细砂糖、香草精、盐

8 做过

超级鲍勃