偶尔也想来点荤~

商家给的烤肠配方！有很多烤肠防爆细节！

肥瘦猪肉(2:8)(3:7)、红薯淀粉、糖、盐、生抽、香料水、蚝油、味精、猪肠衣、白胡椒

综合评分 7.3 （23 做过）

大福妈的厨房

q弹肉丸丸（厨师机版）

瘦猪肉、盐、泡打粉、木薯淀粉、料油（去腥，可不加、冰水（加肉里）、冰块、可选配料、酱油（可不加）、蚝油（可不加）、胡椒粉（没有就不加）、小苏打、白砂糖（中和咸味，提鲜）、🌟配料都以肉的重量来计算得出，比如用100g肉，20%的冰水就是20g冰水

综合评分 9.4 （53 做过）

小河星光

真想告诉全世界 这个巨巨巨好喝！！

娃娃菜、皮蛋、葱、火腿肠

综合评分 7.7 （186 做过）

荔枝和栗子

菜鸟也能做出沙县馄饨

馄饨皮、猪里脊、盐、味精、糖、生抽、小苏打、冰块

综合评分 9.1 （244 做过）

YukiBaby

潮汕猪肉丸（只要抓住重点，谁都可以自做丸子啦~）

猪瘦肉、肥肉、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生姜粉、木薯淀粉、冰块+冰水、蒜头酥、无铝害双效泡打粉

综合评分 8.2 （94 做过）

番茄无心

汕头牛肉丸关键技术分析

牛肉、盐、淀粉（玉米淀粉）、蒜蓉酥（生蒜也行，剁碎就好）、冰水

2 做过

潮旺达

泰式虾饼～玛捷斯magimix

虾仁、鸡蛋、淀粉、白糖、白胡椒粉、盐、蚝油、鱼露、面包糠、油

6 做过

茉的美食生活

千万别做猪肝粉否则就是沙尘暴

猪肝、姜、葱、蒜

0 做过

Charan

新汤谱！感冒可食，清咽利嗓！止咳润肺！青橄榄石斛排骨汤！🍃

排骨、青橄榄、石斛、盐

7 做过

榴莲玛丽酥酥

做给老妈的卤菜

油三角、肉馅:、猪前腿肉、香菇（泡香菇水）、葛粉、笨鸡蛋、姜末、调味料:、花椒油、十三香、生抽、细砂糖、盐、卤汤材料:、老姜、八角、桂皮、干红椒、生抽、老抽、盐、香菇水

3 做过

Sophie家

手打扁肉——专治不吃肉

猪后腿瘦肉、盐、鸡精、小苏打、水

综合评分 8.2 （39 做过）

河马战士

梅干菜肉饼

中筋面粉、酵母、白糖、温水、食用油、🔴馅料部分、泡好的梅干菜、五花肉、盐、白胡椒粉、葱、白糖、姜、料酒、蚝油

综合评分 8.3 （176 做过）

可可本可

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.8 （82 做过）

嬷嬷茶婼

接近95％皇上皇广式腊肠

肉（10斤）、白砂糖（代糖）、盐、生抽、56度二锅头、干猪肠衣（36～39mm）

综合评分 9.0 （38 做过）

人随心动1