【私】基础原料

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创建时间: 2014-10-11      最后修改: 2014-10-11
22 菜谱
  • 【caketalkme】意式奶油霜

    无盐黄油、细砂糖(用来做糖水)、细砂糖(打发蛋白用)、水、蛋白、调味剂(香草精、柠檬汁等)

    综合评分 8.1 (389 做过)

    芽仙

  • 米酒,酒酿,醪糟

    甜酒曲、糯米、凉白开

    综合评分 8.6 (1845 做过)

    唐小唐妈妈

  • 盐渍樱花

    关山樱(连柄)、海盐或食盐、梅醋(可用米醋代替)、食盐(保存樱花用)

    综合评分 8.1 (245 做过)

    红豆馅儿桃馒头

  • 香菇酱

    干香菇、豆豉、老抽、生抽、糖、油

    综合评分 8.0 (224 做过)

    0夏天0

  • 五仁辣酱

    牛肉、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁、黄豆酱、辣椒酱、葱姜、花生油、鸡粉、香油、糖

    5 做过

    笛子

  • 基础酱汁7号--烧烤酱(BBQ SAUCE)

    红酒、蜂蜜、细砂糖、生抽或日本酱油、味增、碎苹果、碎洋葱、蒜末、姜末、香油、磨碎的熟芝麻

    综合评分 8.5 (33 做过)

    Rebecca-Sydney

  • 香辣豆豉酱

    肥瘦肉、豆豉、辣椒粉、蒜苗、生姜、八角

    4 做过

    梓晴

  • 月饼闹中秋之转化糖浆

    砂糖、水、柠檬汁或者白醋

    综合评分 8.6 (328 做过)

    石头娘

  • 卡仕达酱(全蛋版)

    鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛奶

    综合评分 7.9 (692 做过)

    Azuki小豆

  • 自制北海道牛奶酱(简单版)

    淡奶油、牛奶、砂糖

    综合评分 8.2 (395 做过)

    神兜兜的月半纸

  • 用最简单的方法做正宗的buttermilk和黄油

    消毒晾干的可密封玻璃瓶、消毒的纱布、滤网、凉开水、冰块、动物奶油

    18 做过

    月满西楼528

  • 自制酸奶油-重乳酪蛋糕重要配料

    酸奶机、动物性淡奶油、双歧杆菌(酿酸奶用的那种菌粉)

    综合评分 7.8 (15 做过)

    蕖蕖

  • 香蒜抹酱

    西芹叶、黄油、大蒜、绵白糖、盐

    综合评分 8.3 (122 做过)

    王光光光光

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