需要蘸酱的肉菜

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3382 做过）

凯特猫菲娅

蒜泥白肉

带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

综合评分 8.1 （3056 做过）

南半球的小猫

简单易学的家庭整鸡脱骨～

整鸡、适手的刀～我自己是用西式剔骨刀

综合评分 7.2 （16 做过）

黑胡椒大懒猫

白切肉

猪腿肉、生抽、老酒、花椒、葱、生姜、醋、糖、大蒜、麻油

综合评分 8.0 （380 做过）

小小H

腐乳的传统吃法

腐乳、芝麻油、白砂糖

综合评分 8.0 （147 做过）

文yimi

客家白斩鸡又叫白切鸡

鸡、盐、姜

9 做过

燕紫-2

椒麻酱汁

植物油、高汤、蒜泥、葱花、姜末、绿麻椒、辣椒粉、白芝麻、盐、糖、鸡精、白酒

7 做过

打盹的珊妮

超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

综合评分 8.5 （1086 做过）

璐稔

白切鸡

鸡、鸡精清汤块、姜、葱、芝麻、盐、油

综合评分 8.6 （171 做过）

titi的懒人厨房

美味电饭煲烤鸡

鸡、米酒、生抽、老抽、盐、砂糖、鸡精、生姜、蒜

综合评分 7.9 （317 做过）

ZOo

藤椒鸡（重口味江湖菜）

鸡全腿、生姜、青花椒（新鲜的最好）、小米椒/朝天椒（红）、小米椒/朝天椒（青）、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒油、盐、鸡精、冰块、食用油、凉白开

综合评分 8.6 （3091 做过）

下厨房的阿布

白切鸡

三黄鸡、料酒、姜、葱

综合评分 8.1 （1833 做过）

月亮晶晶

江南卤鸭

嫩鸭、姜、葱结、桂皮、八角、冰糖、酱油

综合评分 8.5 （1213 做过）

子瑜妈妈

五香牛肉

牛腱子、八角、花椒、桂皮、白芷、香叶、葱、姜、黄酒、大蒜头（蘸酱用）、生抽（蘸酱用）、香菜（蘸酱用）、麻油（蘸酱用）、熟白芝麻（蘸酱用）、红辣椒（蘸酱用）

综合评分 8.5 （37 做过）

rebecca_pu

白切鸡

鸡、用凉白开做的冰水、水、姜（可省略）、葱（可省略）

综合评分 7.2 （36 做过）

凉小静的食物恋

口水鸡腿

鸡全腿、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

综合评分 8.1 （799 做过）

83小钟