面包

手把手带你做葡萄干种液（天然酵母第一步）

葡萄干、凉开水/瓶装水、糖/蜂蜜、玻璃瓶（450-500ml）

1 做过

昊山食堂

披着法棍外表的软欧｜揭秘割口为什么要放黄油｜荔枝天然酵种

荔枝酵种（粉水1:1）、牛奶、高筋粉、盐、糖、黄油、果蔬粉（可省）

1 做过

可可爱面团

水果天然酵母液制作（成功）

新鲜荔枝、冰糖、饮用水、每天开盖呼吸、闻味道、晃动瓶子

综合评分 8.9 （12 做过）

可可爱面团

天然酵母鲁邦种培养日记（全麦面粉）成功

全麦面粉、水

综合评分 8.6 （31 做过）

可可爱面团

天然酵母~~鲁班种（更新冬天没有发酵箱的做法）（更新各种酵种）

葡萄干、水、蜂蜜或糖

0 做过

萍水相逢meig

鲁邦种亚麻籽法棍-直接法（超香！干吃都可以吃一根！）

伯爵T65面粉、水、鲜酵母、鲁邦种、盐、后加水、亚麻籽（提前用70g的水泡三小时以上再用）

综合评分 9.2 （63 做过）

黑骑士面包先生

双重黑芝麻奶酥贝果

【面团】、高筋面粉、黑芝麻粉、黑芝麻酱、盐、0卡糖、鲜酵母、水、【黑芝麻奶酥】、黑芝麻粉、脱脂奶粉、黑芝麻酱(可不放）、0卡糖、奶油奶酪、黄油、脱脂奶

综合评分 9.2 （124 做过）

是你静哥

俄罗斯果仁大列巴

材料：高筋粉680克，细砂糖120克，黄油50克，鸡蛋4个，牛奶140，干酵母10克，盐6克，葡萄干，核桃仁适量

综合评分 8.4 （4114 做过）

堂妈小厨

最接近新疆喀秋莎面包店的俄罗斯大列巴

材料一啤酒酵头：啤酒、 高筋面粉、 低糖酵母、材料二啤酒酵种：啤酒、 麦芽糖、 低糖酵母、 啤酒酵头、主面团：高粉、 玉米油、 盐、 糖（可不加）、 水、 黑麦粉、 啤酒酵种、面糊（抹面）：水、 面粉

7 做过

优游灵

好吃到流泪的榴莲面包

高筋面粉、菠菜液、奶粉、鸡蛋 、糖、酵母、盐、黄油、炒好的榴莲肉

综合评分 8.0 （167 做过）

张三顺

可颂Croissant（一篇有内涵的总结帖）

波兰种（polish）、T65面粉、冰水、鲜酵母、主面团、T55面粉、冰牛奶、鲜酵母、糖、盐、黄油、裹入黄油、法国老面（没有可省略）、

综合评分 8.9 （202 做过）

胖哒1228

小兔子热狗包

#面团材料、高筋面粉（瓦雀公社）、细砂糖、盐、酵母、全蛋液、牛奶、无盐黄油、#内馅、热狗、#装饰、蛋液、黑巧克力

综合评分 8.2 （2707 做过）

耶耶贝贝

法式可颂/牛角包/羊角包做法

中筋面粉、无盐黄油A、砂糖、水、活性干酵母、盐、无盐黄油B、蛋黄

综合评分 7.0 （112 做过）

_JuJu的巴黎厨房_

千层唱片面包

高筋面粉、低筋面粉、干酵母、牛奶、糖、盐、黄油1、鸡蛋、糖（和椰蓉混合部分）、椰蓉、杏仁片、黄油2

综合评分 7.5 （64 做过）

freesiaa

丹麦面包面团

高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、奶粉、鸡蛋、盐、干酵母、水

综合评分 7.2 （310 做过）

君之