给我一个欧包,我能撑起一日三餐

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专攻各种主食类欧式面包。
创建时间: 2014-08-19      最后修改: 2020-09-07
23 菜谱
  • 免揉法棍(天然酵种)

    中粉、天然酵种、水、中粉、天然酵种酵头、盐、水

    综合评分 7.9 (28 做过)

    德州农民的热灶台

  • Poolish法棍

    高粉、即时酵母、水、高粉或全麦粉、中粉或高粉、盐、即时酵母、水、poolish酵头

    综合评分 8.5 (85 做过)

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种养成记

    黑麦粉、水、高筋粉

    综合评分 9.4 (193 做过)

    黄长脖

  • 苏格兰全麦黑麦燕麦包

    黑麦酵种、燕麦、全麦粉、水、干酵母、盐

    综合评分 8.1 (22 做过)

    德州农民的热灶台

  • Ciabatta夏巴达

    高粉、即时酵母、水、中粉、全麦粉、黑麦粉、水、中粉、即时酵母、盐、温水、Biga酵头

    综合评分 8.8 (66 做过)

    德州农民的热灶台

  • 瑞典天然酵种100%黑麦脆面包

    黑麦酵种(100%水粉比例)、黑麦粉、盐、水、即时酵母

    综合评分 8.9 (16 做过)

    德州农民的热灶台

  • 天然酵种全麦贝果

    天然酵种(100%水粉比例)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、高筋粉(蛋白质含量>14%)、水、高筋粉(蛋白质含量>14%)、全麦粉、酵种酵头B、水、盐、奶粉、糖、麦芽糖粉、即时酵母、食用碱

    综合评分 9.1 (163 做过)

    德州农民的热灶台

    理由:天然酵种

  • 杂粮坚果面包

    法国粉、低糖酵母、红糖、盐、可可粉、杂粮粉、水、核桃仁、黄油、杏仁片、低筋面粉

    综合评分 7.4 (93 做过)

    面包朋福东

  • 无油全麦乡村面包

    高粉、全麦粉、水、酵母、盐、白糖

    综合评分 8.0 (1611 做过)

    王光光光光

  • 【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

    高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油(整形揉面用)、面粉((整形揉面用))

    综合评分 8.6 (2165 做过)

    阿May又改名儿了

  • 红糖美味面包

    高筋面粉、红糖、盐、酵母、水、核桃仁、葡萄干

    综合评分 7.7 (2059 做过)

    面包朋福东

    理由:1

  • 欧式核桃提子面包

    全麦天然酵种、高筋面粉、水、盐、烘烤核桃仁、酒啧提子干

    10 做过

    面包朋福东

  • 蔓越莓全麦黑糖面包

    高活性干酵母、全麦面粉、黄油(熔化)、红糖、水、高筋面粉、蔓越莓干、盐

    综合评分 8.0 (4413 做过)

    苜同学

  • 黑橄榄小法棍

    高筋粉(或高/全麦混合)、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

    综合评分 8.3 (861 做过)

    yuentien

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