蛋糕要从基础做起

火🔥出圈的香妃蛋糕卷，不掉皮不开裂配方分享

鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、柠檬汁、低筋面粉、表面装饰：、沙拉酱、椰蓉、内馅、沙拉酱、海苔肉松

综合评分 8.3 （57 做过）

累并_快乐

日式冰乳酪蛋糕

牛奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、玉米油、奶油奶酪（面糊用）、奶油奶酪（奶酪酱用）、奶油、糖粉、奶粉适量

综合评分 8.2 （642 做过）

mina燕

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

奶油奶酪、牛奶、黄油、蛋清、蛋黄、低筋面粉、砂糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （8937 做过）

美丽女神经

吃一次爱上 #伯爵红茶奥利奥蛋糕卷

川宁伯爵茶包、牛奶、玉米油、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁或白醋、淡奶油、细砂糖、盐、奥利奥碎

综合评分 8.2 （201 做过）

H小z

烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、烤盘

综合评分 9.3 （158 做过）

MuseFood

看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！

图片上是最简单的戚风卷

综合评分 8.4 （149 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

黑芝麻蛋糕卷

鸡蛋、绵白糖、玉米油、牛奶、低筋粉、黑芝麻粉

综合评分 8.2 （17 做过）

咖啡_owip

生椰瑞士卷

蛋清、椰浆、椰子油、低筋面粉、玉米淀粉、糖（蛋白里）、淡奶油、糖（奶油里）

综合评分 7.6 （146 做过）

小吕同学000

生椰拿铁蛋糕卷

✨蛋糕片、鸡蛋、速溶黑咖啡粉、热水、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁几滴、✨椰子奶油、淡奶油、冷藏椰浆、椰子粉（奶粉）、细砂糖、椰果

综合评分 8.1 （58 做过）

丽丽在目yl

椰浆专辑（1）——椰浆磅蛋糕

发酵黄油、鸡蛋、糖粉、低粉、泡打粉（买无铝泡打粉）、椰蓉、椰浆

综合评分 7.8 （128 做过）

天然气小姐—Ariel

椰浆磅蛋糕

黄油60G、糖粉60G、鸡蛋1个、椰浆105G、椰蓉30G、椰子粉20G、低粉100G、泡打粉3G

综合评分 7.4 （177 做过）

Dear6Hm-

黑虎皮蛋糕卷，奥巧口味！幸亏我妈不知道用她30几个蛋（笑

往下看

综合评分 9.7 （61 做过）

姗胖胖

超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相

鸡蛋

综合评分 8.9 （65 做过）

全球烘焙指南

「食·日本札幌」海盐焦糖奶酪布丁烧，濃厚な焼きプリンチーズケーキ

#焦糖液、细砂糖、冷水、海盐、热水、#鸡蛋布丁、鸡蛋、细砂糖、牛奶、奶油、香草膏、#轻乳酪蛋糕、奶油奶酪、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油、柠檬汁

综合评分 8.4 （197 做过）

三原小嵐_

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子

#蛋糕卷胚#、28*28的巧克力蛋糕胚、#奥利奥咸奶油馅#、淡奶油、糖粉、奥利奥饼干碎、盐、#奥利奥饼干碎（装饰用）#、饼干碎

综合评分 8.4 （2388 做过）

老马过家家