烘焙schedule一周计划(蛋糕卷篇)

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一周7天,收集7款不同风格不同口味简单朴素的蛋糕卷配方,嗯,一定是要精挑细选的。
翻阅下厨房,蛋糕卷的内陷也是各式各样的,其中。。。`(*∩_∩*)′
(一)简单版:
1、淡奶油+糖
2、淡奶油+糖+水果
(二)复杂版:
1、卡士达酱
2、慕斯陷
3、甘纳许(貌似有黑巧克力啥的)

简单版的都试过啦,就差复杂的了,慢慢学习吧~
创建时间: 2014-03-18      最后修改: 2020-08-08
34 菜谱
  • 无油低糖酸奶蛋糕,健身的人也可以吃

    离乳清无糖酸奶、蛋白、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、柠檬汁

    综合评分 8.5 (5 做过)

    -小葵的妈妈-

  • 花见烘焙Hanami——粉色草莓蛋糕卷

    蛋黄、蛋黄用细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、草莓粉、蛋白、蛋白用细砂糖、#奶油夹馅、淡奶油、细砂糖、草莓、#表面装饰、翻糖蕾丝膏、水、食用色素红色、装饰用小银珠、草莓

    10 做过

    花见烘焙Hanami

  • 【北鼎品牌公开课】不易裂的戚风蛋糕卷(百香果芒果&芋泥肉松两种口味)

    #蛋糕体材料、鸡蛋(60-65g)、牛奶、玉米油、细砂糖、低筋面粉、肉松(原味不需要,做芋泥肉松卷才放)、#百香果芒果内馅(不含装饰)、百香果果肉(不去籽)、淡奶油、细砂糖、芒果、#芋泥奶油馅儿、荔浦芋头、细砂糖、淡奶油

    综合评分 8.3 (521 做过)

    胖球闪电猴

  • 巨详细(啰嗦)的柔软蛋糕卷

    牛奶、蛋白、蛋黄、低筋面粉、盐、玉米油、糖、细砂糖、淡奶油、细砂糖

    综合评分 7.3 (62 做过)

    娜塔丽的厨房

  • 一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6:「厚卷」

    原味蛋糕胚、淡奶油、白砂糖、盐、奥利奥碎(或去芯的奥利奥饼干)

    综合评分 8.7 (883 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • 橙香蛋糕卷

    土鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、橙子糖水、植物油、盐、柠檬汁

    综合评分 8.0 (4478 做过)

    临安千千家

  • 芒果戚风蛋糕卷

    鸡蛋、砂糖、低筋面粉、牛奶、玉米油、#内馅、淡奶油、细砂糖、芒果

    综合评分 8.2 (237 做过)

    王光光光光

  • 草莓舒芙蕾蛋糕卷

    黄油、牛奶、低筋面粉、全蛋、蛋黄、蛋白、细砂糖

    综合评分 7.7 (29 做过)

    馋嘴燕子

  • 彩虹戚风(无色素版 )

    ①蛋黄糊部分 :、蛋黄、糖粉、玉米油、牛奶、(红)、低筋面粉、红曲粉、(橙)、低筋面粉、胡萝卜粉、(黄)、低筋面粉、南瓜粉、(绿)、低筋面粉、抹茶粉、(蓝)、低筋面粉、蝶豆花粉、(紫)、低筋面粉、紫薯粉、②蛋白糊 :、蛋白、柠檬汁、糖粉、③辅助工具 :、纸板、④模具 :、18cm烟囱戚风模

    综合评分 7.7 (57 做过)

    _慧绘美食记_

  • 零失败的戚风蛋糕卷

    低粉、大鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、夹层淡奶油、细砂糖(加奶油中)、夹层水果或其他东东

    综合评分 8.4 (5742 做过)

    7丁

  • 超简单·巧克力蛋糕卷

    蛋清、砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、可可粉、淡奶油、「填充用」、淡奶油、砂糖、「装饰用」、牛奶巧克力、黑巧克力、开心果碎

    综合评分 7.9 (185 做过)

    迷你小芒果_

  • 南瓜黑芝麻卷

    #面团材料:、面粉、熟南瓜泥、酵母粉、#馅料:、熟黑芝麻、白糖

    综合评分 8.1 (811 做过)

    烟火间

  • 竹炭蛋糕卷

    低筋面粉、竹炭粉、蛋黄、细砂糖、色拉油、牛奶、蛋白、细砂糖、安佳鲜奶油、细砂糖

    综合评分 7.6 (308 做过)

    妍色

  • 舒芙蕾蛋糕卷

    黄油、低筋粉、高筋粉、牛奶、鸡蛋、蛋黄、香草精、蛋白、砂糖

    综合评分 8.1 (38 做过)

    印佳

  • 可可马斯卡彭柑橘蛋糕卷

    马斯卡彭芝士、蛋糕体:、全蛋、细砂糖A、可可粉、牛奶、无盐黄油、蛋白、细砂糖B、内馅儿:、淡奶油、细砂糖C、柑橘类水果

    综合评分 7.2 (38 做过)

    奶油樱桃

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