对于油脂深恶痛绝！召唤无油西式点心*:.☆\(￣▽￣)/°,★*
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吃菜时，我的口味就一直比较淡。那些油腻腻的食物从来没有很喜欢。
对于各种面包、点心也是这样，看到那些方子中“半杯植物油”，“80g黄油”什么的，就心惊胆战。要么就放弃这个方子，要么肯定减油减糖。╮(╯-╰)╭
在下厨房中有很多无油的西式点心配方，一般是直接省略油脂的，少数是以其它材料替换。
最猎奇的是用silken tofu来替换，后来一查，真的还有蛮多silken tofu的甜品食谱。但随便翻一翻，都是1 cup sugar，看了就腻味。美国人吃甜太厉害了，这也是我开始自己动手的原因。那样吃下去，不得糖尿病才怪 (*´Д`)
#菜单封面就是那个silken tofu。不是在做广告啦_(:з」∠)_
不过健康最重要么！o(￣ヘ￣o* )
#收入的菜谱肯定是不含植物油和黄油的，即使有也只是为了整形什么的。但是一部分是包含淡奶油的，我觉得这货热量也超级高，有淡奶油=牛奶+黄油的说法。所以我会把它们列在单子的最后面，仅供参考。
对于各种面包、点心也是这样，看到那些方子中“半杯植物油”，“80g黄油”什么的，就心惊胆战。要么就放弃这个方子，要么肯定减油减糖。╮(╯-╰)╭
在下厨房中有很多无油的西式点心配方，一般是直接省略油脂的，少数是以其它材料替换。
最猎奇的是用silken tofu来替换，后来一查，真的还有蛮多silken tofu的甜品食谱。但随便翻一翻，都是1 cup sugar，看了就腻味。美国人吃甜太厉害了，这也是我开始自己动手的原因。那样吃下去，不得糖尿病才怪 (*´Д`)
#菜单封面就是那个silken tofu。不是在做广告啦_(:з」∠)_
不过健康最重要么！o(￣ヘ￣o* )
#收入的菜谱肯定是不含植物油和黄油的，即使有也只是为了整形什么的。但是一部分是包含淡奶油的，我觉得这货热量也超级高，有淡奶油=牛奶+黄油的说法。所以我会把它们列在单子的最后面，仅供参考。
水色芙蕖
创建时间: 2014-02-15 最后修改: 2020-09-06
40 菜谱
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黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes
苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée
2 做过
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手指饼干：、蛋黄、砂糖、蛋白、砂糖、低粉、酒糖液：、砂糖、抹茶粉、热水、朗姆酒、乳酪糊：、蛋黄、砂糖A、马斯卡朋、淡奶油、蛋白、砂糖B
综合评分 7.7 （245 做过）
理由：这个只要20g淡奶油啦
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