初级烘焙

雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）

棉花糖、动物黄油（无盐）、全脂奶粉（不甜的）、韧性饼干（将会实验三种）、熟坚果（随意搭配，几种都行）、蔓越莓干、奶粉（撒表面用）、电磁炉、不粘锅、硅胶铲或刮刀、不沾烤盘、擀面杖

综合评分 8.4 （2802 做过）

今夏zero

奥利奥咸奶油巧克力卷

巧克力蛋糕卷部分、低粉、法芙娜无糖可可粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、细砂糖、咸奶油部分、铁塔淡奶油、奥利奥饼干碎、糖粉、盐

综合评分 8.1 （1181 做过）

老马过家家

🍵清新治愈抹茶戚风——不容易消泡的秘密

细砂糖、低筋面粉、65-75度热水、玉米油、抹茶粉、鸡蛋（带壳55-60）、柠檬汁、盐

综合评分 8.3 （404 做过）

王太家

抹茶古早蛋糕

鸡蛋（带壳65克左右）、低粉、抹茶粉、牛奶、玉米油、细砂糖

综合评分 7.9 （397 做过）

tangtang瑭瑭

抹茶戚风蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油/色拉油、水、抹茶粉（抹茶溶液）、开水（抹茶溶液）、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、#内馅儿、淡奶油、细砂糖（内馅儿用）、蜜红豆（或红豆沙）

综合评分 8.0 （4030 做过）

奶油樱桃

抹茶蛋糕

配方可以做2个450克的硅胶吐司盒-或者2个6寸戚风圆模、抹茶、蛋黄、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、盐、蛋白、白糖（打发蛋白）

综合评分 8.5 （56 做过）

蜂巢烘焙

红丝绒旋风蛋糕卷

低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、红曲精华液、香草精

综合评分 7.2 （17 做过）

蓝韵V5

红丝绒蛋糕卷

鸡蛋（冷藏的）、可可粉、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖（蛋白）、细砂糖（蛋黄）、红丝绒精华液、柠檬汁、内馅、奶油、细砂糖、装饰、巧克力（融合后装饰备用）、m豆（或者用融化的巧克力画鼻子也可以）、奶油+砂糖（装饰）

综合评分 8.5 （91 做过）

月牙w

红丝绒大理石戚风Marbled Chiffon Cake（后蛋法超细腻）

玉米油、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁/白醋、红曲粉、热水

综合评分 8.6 （78 做过）

一大颗雪梨

史上最好吃的摩卡戚风蛋糕7寸！！

蛋糕：、鸡蛋、细砂糖、咖啡液、低筋面粉、可可粉、玉米淀粉、植物油、白醋、摩卡奶油：、咖啡粉、细砂糖、可可粉、奶油、香草精、黑色巧克力

综合评分 8.6 （506 做过）

忍者无敌FB

完美原味小四卷

鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬汁、淡奶油、细砂糖（奶油）

综合评分 8.5 （411 做过）

僖儿

🍼好吃不胖—无油无水酸奶戚风蛋糕

鸡蛋（60克/个）、酸奶、低筋面粉、细砂糖（根据酸奶增减）、柠檬汁、盐

综合评分 8.4 （594 做过）

王太家

6寸 超美彩虹蛋糕

牛奶、蛋黄、葵花籽油、低粉、蛋白、白砂糖、玉米淀粉 、白砂糖

4 做过

ノ|丶孓亥

4寸六层彩虹蛋糕

鸡蛋、低粉、牛奶、色拉油、细砂糖、柠檬汁（或者）白醋、淡奶油

3 做过

小周0331

蛋糕尺寸转换表

蛋糕、各种装饰

0 做过

水中的鱼儿1997

模具尺寸转换心得

计算机、比例表

0 做过

洪领巾