低GI更健康(无糖/无油/全麦/杂粮)

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喜欢烘焙但又希望更健康,所以收集一个无黄油or全麦杂粮(低GI)的菜单,让烘焙热量的负担相对更低一点。
创建时间: 2013-06-29      最后修改: 2023-05-13
449 菜谱
  • 全网独家|青稞杂粮吐司|波兰种

    #波兰种、青稞粉、干酵母、水、#主面团、高粉、干酵母、鸡蛋液、糖、盐、水、淡奶油

    5 做过

    温度23

  • 隔夜冷藏发酵|50%全麦蓝莓贝果

    贝果面团、高筋粉、全麦粉、鲜酵母、蓝莓、水、蜂蜜、盐、煮贝果、小苏打、水

    综合评分 8.5 (8 做过)

    误入地球的星际流浪者

  • 南瓜全麥早餐土司

    中種:、高筋面粉、盐、白砂糖、鮮酵母、牛奶、全麥粉:、全麥粉、水、本種:、高筋麵粉、盐、鲜酵母、蜂蜜、奶粉、南瓜泥、黄油

    综合评分 9.0 (49 做过)

    猪油小妹

  • 可可坚果意式脆饼

    低筋面粉、全麦粉(我用的黑麦粉)、可可粉、泡打粉、盐、鸡蛋、蜂蜜、橄榄油、坚果(核桃,榛子,腰果等随意)、干果(蔓越莓,葡萄干,无花果干等随意)

    综合评分 8.3 (48 做过)

    三才一汤

  • 【剪出加倍香脆】黑橄榄杂粮麦穗花环面包

    #面包面团、高筋面粉、温水、盐、即发干酵母、无核黑橄榄、#表面、坚果、种子、杂粮片

    综合评分 8.4 (12 做过)

    AmyTu

  • 手揉|浸泡谷物全麦餐包——低卡烘焙

    高筋粉、全麦粉、盐、酵母、红糖、橄榄油、水、#浸泡谷物、葵花籽、亚麻籽、藜麦、黑芝麻、白芝麻

    8 做过

    厨小花的减脂餐

  • 隔夜冷藏全麦软欧包

    高筋面粉、全麦粉、1个蛋白+水(可以全部用水)、白砂糖、盐、鲜酵母、黄油、蔓越莓、核桃、亚麻籽、撒表面:高粉、表面:黄油

    综合评分 8.1 (108 做过)

    壹点甜

  • 健康的香蕉燕麦核桃巧克力饼干

    配料 核桃仁、椰蓉、即食燕麦、葵花籽、 肉桂粉、海盐、小苏打、 中等大小的香蕉、椰子油,融化、黑巧克力,切碎、 香草

    综合评分 8.9 (13 做过)

    大象蚂蚁和小象们

  • 全麦日式红豆面包(超低糖油/椰子油版本)|手揉+隔夜冷藏发酵+新手友好

    #面团部分:吃起来几乎没有明显甜度的面团,咀嚼过程中回甜。喜甜请自行加糖、全麦面粉、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母、椰糖、盐、全脂牛奶(水)、椰子油、#低碳水红豆馅:空口吃甜度适中,当馅料仅微甜,喜甜自行加糖、红腰豆(即食罐头)、水、椰糖/红糖、赤藓糖醇、#topping、椰蓉、白芝麻

    综合评分 9.3 (18 做过)

    郑赵二二

  • 低糖无油燕麦贝果

    #约可制作12个、#A、即食燕麦片、水、#B、高筋粉、盐、鲜酵母、蜂蜜、#糖水、水、糖

    综合评分 9.2 (369 做过)

    啊呜511

  • 『健康消磨零食』摩卡咖啡意大利脆饼biscotti

    室温鸡蛋、速溶黑咖啡粉、中粉、无糖可可粉、泡打粉、盐、无盐黄油、糖、香草精、半甜巧克力、坚果

    综合评分 7.9 (50 做过)

    蜜斯ann

  • 日式芝麻饼(黑芝麻面包)

    #黑芝麻馅、熟黑芝麻粉、白芸豆、水、糖、花生油、#中种、高粉、水、酵母、盐、#主面团、高粉、砂糖、盐、奶粉、酵母、鸡蛋+水、淡奶油、熟黑芝麻、黄油

    3 做过

    1eggperday

  • 烫玉米面馒头(50%)

    原料、玉米面、沸水、中筋粉、干酵母、牛奶

    2 做过

    Penny不吃糖

  • 全麦吐司

    波兰种、全麦面包粉、水、鲜酵母、面团、高筋面粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、鲜酵母、食盐、黄油、450克吐司盒,两条

    综合评分 8.8 (761 做过)

    悠然爱烘焙

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