什锦芝士蛋饼

13 人做过这道菜
1-2分钟搞定一份蛋饼,相当快速简单,营养却很全面,适合上班族的大家哟!

用料  

鸡蛋 2只
马苏里拉芝士 30克
葱白 2克
红椒 10克
黄椒 10克
香菇 2朵
橄榄油 1大勺
少量
黑胡椒粉 1/4小勺

什锦芝士蛋饼的做法  

  1. 香菇洗净切丁,葱切丁

  2. 彩椒切丁,芝士切细丁

  3. 鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中

  4. 用筷子搅打均匀

  5. 平底锅入油,加入香菇丁炒香

  6. 再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟

  7. 将蛋液倒入锅中,晃动锅子摊平成蛋饼

  8. 小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁

  9. 芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可

小贴士

1.煎时要用小火,否则易糊。蛋饼的黑色是香菇的颜色,可不是煎糊了呀!
2.做完了发现没加火腿丁,其实什锦蛋饼,想加点什么就加点什么吧,呵呵!

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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什锦芝士蛋饼的答疑

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