抹茶红豆包

7.0 综合评分
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自制的红豆馅,除了蒸豆包之外,再烤点小面包。经典搭配当然是抹茶配红豆啦,于是来了这款抹茶红豆包。绿的皮,红的馅,又是diy,好天然,很舒心!喜欢这淡淡的绿,把清新吃进肚子里~

用料  

高粉 250克
低粉 50克
抹茶粉 10克
牛奶 约135克
30克
30克
5克
黄油 30克
干酵母 6克

抹茶红豆包的做法  

  1. 后放黄油和成光滑见膜的面团

  2. 温暖处发至2倍大

  3. 面团发酵的时候把红豆馅揉成圆球,每个大约40克

  4. 发好的面团均分成9份,滚圆松弛15-20分钟

  5. 6.7.8.将小面团擀开成中间略厚,边缘略薄的圆形,包进红豆馅,捏严

  6. 再次发酵至2倍大后入预热180°的烤箱,烤15分钟

小贴士

可以自制红豆馅。按自己喜欢的甜度放的冰糖和红糖,感觉好健康,吃起来也顺口

参照这个菜谱,大家做出 77 作品

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