黄金大虾

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用料  

沙虾 300g
咸蛋黄 4个
3片
料酒 一勺
适量

黄金大虾的做法  

  1. 沙虾剪去须足洗净

  2. 洗净的虾放盘里,加料酒,姜片腌20分钟

  3. 锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色,约3分钟。捞出

  4. 炒锅加入少许油,放入咸蛋黄煸炒出沙,膨大放入炸过的虾翻炒,使虾均匀的沾上蛋黄即可出锅

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