凉拌剁椒皮蛋

Name: 凉拌剁椒皮蛋
Ingredients: 4个皮蛋; 剁椒; 蒜; 醋; 生抽; 香油; 糖; 香菜

8.1 综合评分

57 人做过这道菜

玉池桃红

这款凉拌菜非常简单，不用5分钟就可做好，但味道很不错，很适合上班族一试哦。

用料

皮蛋	4个
剁椒
蒜
醋
生抽
香油
糖
香菜

凉拌剁椒皮蛋的做法

皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里
蒜切末，香菜切断儿
将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可

小贴士

剁椒和生抽都比较咸，就不用再放盐了。

参照这个菜谱，大家做出 59 作品
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该菜谱发布于 2011-10-10 11:46:21

2744 收藏

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凉拌剁椒皮蛋的答疑

天空19 2017-06-08
1 赞

为什么你的皮蛋里面是金黄色的，我买的豆薯黑色较多呢？

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