花生小酥饼

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简介

一直想做的一款小饼干,因为它是含花生酱哒。
多了花生酱的香浓,出品的饼干味道一定也不俗。
吃起来会更加倍感满足吧。
口感嘛,较酥,花生味道越品越香。
配上一杯红茶吧,既解腻又润口,一举两得喽。
烘焙:155度箱,中层约16分钟

用料  

低筋面粉 120克
无盐奶油 60克
花生酱 60克
细砂糖 70克
全蛋 1/2个
泡打粉 1/4小匙
苏打粉 1/4小匙

花生小酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化,花生酱也提前从冰箱拿出来回温

    花生小酥饼的做法 步骤1
  2. 软化的黄油+花生酱+白砂糖混合,用电动打蛋器打发

    花生小酥饼的做法 步骤2
  3. 分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀

    花生小酥饼的做法 步骤3
  4. 低粉+泡打粉+苏打粉混合过筛,饭拌均匀

    花生小酥饼的做法 步骤4
  5. 用手整理成面团,放入保鲜袋中,适当压瘪放冰箱冷藏1小时左右

    花生小酥饼的做法 步骤5
  6. 取出冷藏好的面团,按10克/个搓成小球,用叉子压出花纹,入预热好155度的烤箱,中层约16分钟即可

    花生小酥饼的做法 步骤6

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