鱼香大虾

2 人做过这道菜
我喜欢虾先炸
再放调料汁煮
一口下去......你滴明白不明白?

用料  

鱼香大虾的做法1 (准备)

  1. 虾整理好,沥水,锅中放适量油,虾入锅炸,虾壳脆,捞出沥油,胡萝卜刨丝

  2. 姜、蒜瓣、葱白,都切末

  3. 调汁:葱白末、姜末、蒜瓣末、生粉、盐、白糖、老抽、生抽、醋、香油

  4. 葱绿切葱花待用

鱼香大虾的做法2 

  1. 锅中放少许炸虾的油,葱白、蒜、姜末,爆香

  2. 放炸好的虾

  3. 稍稍拌炒

  4. 放胡萝卜丝

  5. 拌炒

  6. 放调料汁

  7. 拌一拌

  8. 盖上锅盖焖煮

  9. 大火煮至收汁

  10. 撒葱花

  11. OK

小贴士

1、虾沥水入锅炸,盖上锅盖炸安全些哈
2、我懒的泡黑木耳了,家里有的话可以泡点切丝跟胡萝卜一起入锅炒哈~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鱼香大虾的答疑

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