三鲜鹅肉汤

12
人做过这道菜

简介

鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利.根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。

用料  

三鲜鹅肉汤的做法  

  1. 鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮沫

    三鲜鹅肉汤的做法 步骤1
  2. 另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫

    三鲜鹅肉汤的做法 步骤2
  3. 加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转小火煮半小时后,加盐调味后,继续再煮半个小时

    三鲜鹅肉汤的做法 步骤3

小贴士

这次鹅是新鹅,所以煮的时间1个小时足以,如果鹅的年龄比较长的话,时间上就要煮得久一点了。

三鲜鹅肉汤的留言

关于三鲜鹅肉汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 15 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
302 收藏

作者蓝色冰茶的其他菜谱