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麻辣猪肝

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用料  

猪肝
洋葱 小半个
青椒 1个
胡萝卜 小半根
盐 适量
生抽
老抽
糖
料酒
姜
川味麻辣酱 1勺

麻辣猪肝的做法  

  1. 将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片

  2. 将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁

  3. 猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，加盖煮一会儿

  4. 猪肝变色后，即刻捞起

  5. 锅中放油烧热后，依次加入姜，胡萝卜，洋葱，青椒炒香

  6. 加入猪肝和酱汁翻炒均匀即可盛出

小贴士

这道菜讲究的是快，所以酱汁一定要事先调好。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的麻辣猪肝

 
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该菜谱发布于 2011-09-20 13:43:29
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