脆皮黄瓜炒肉末

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这道黄瓜吃起来是脆脆的类似于腌的酸黄瓜,但做法又没那么复杂。只需撒些盐稍微腌制就行。
但口感脆而劲道。
喜欢吃黄瓜滴可以试试哈,又多了一种吃法不是么?

用料  

黄瓜
干红椒

脆皮黄瓜炒肉末的做法  

  1. 黄瓜洗净切成薄片,撒一层盐在黄瓜上抓匀,腌制一个小时左右。直到黄瓜出水变软

  2. 接着就用清水冲洗几次黄瓜片,洗去盐味。再狠狠滴揉干水分。一定要揉干哦,不然炒出来就不脆了

  3. 再接着就起热油锅,将葱姜末,干红椒段炝锅,放入肉末炒一分钟

  4. 最后再倒入腌好的黄瓜片,炒半分钟左右,放调味料出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

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脆皮黄瓜炒肉末的答疑

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