沙姜鸡

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用料  

整鸡 一只(两斤左右)
沙姜
生抽

沙姜鸡的做法  

  1. 整鸡一只去内脏洗净

    沙姜鸡的做法 步骤1
  2. 小火将锅烧热,整鸡放入煎至表皮呈金黄色(整只鸡都要煎到哦)

    沙姜鸡的做法 步骤2
  3. 另起锅烧热少许油,将拍碎的沙姜炒出香味,再放少许糖

    沙姜鸡的做法 步骤3
  4. 倒入60ML左右的生抽稍微翻炒,再放少少的清水

    沙姜鸡的做法 步骤4
  5. 最后将煎好的鸡放入,小火加锅盖焖半小时左右。但需要不时的在一旁将酱汁淋到鸡身上,并注意翻边

    沙姜鸡的做法 步骤5
  6. 最后斩件装盘就可以吃啦

小贴士

最后啰唆一下,怎样判断鸡肉是否闷熟呢,到大概的时间时用筷子插下鸡肉,如果没有血水冒出,那就是好啦

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