宫保杏鲍菇

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简介

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用料  

宫保杏鲍菇的做法  

  1. 葱、姜切末,小辣椒切段

  2. 用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡

  3. 将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用

  4. 热锅温油,放入花椒煸香

  5. 放入葱、姜、红辣椒

  6. 放入焯好的杏鲍菇丁

  7. 煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡

  8. 倒入炸好的花生米

小贴士

最颠覆传统却异常营养健康的一道菜

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