芝麻锦香三文鱼

简介

大西洋三文鱼中给富含的Omega-3对人体细胞有很多益处,皮肤细胞膜的一种重要构成,Omega-3可以刺激细胞组织修复,增强皮肤胶原蛋白的生产和改善皮肤发炎症状。

用料  

挪威三文鱼柳
蟹味菇
滑子菇
香椿苗
红椒丝
芝麻酱
绿芥末
蒜蓉
熟芝麻

芝麻锦香三文鱼的做法  

  1. 三文鱼切中块,用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟

    芝麻锦香三文鱼的做法 步骤1
  2. 芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁

    芝麻锦香三文鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中

    芝麻锦香三文鱼的做法 步骤3
  4. 锅留底油烧热,放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒芝麻与蘑菇等装盘

    芝麻锦香三文鱼的做法 步骤4

小贴士

超市中的挪威三文鱼,通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜,要留意三点:
1)颜色呈亮丽的橘红色。
2)条纹清晰。
3)用手指按压三文鱼肉,有弹性。
三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存,那么做之前一定要放在室温中融化,不要放在水中,更不要放在热水或微波中解冻,那样会极大的破坏三文鱼的口感。

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