干果甜饼干

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简介

这个呢还是篡改君之(意大利脆饼)的方子,把其中的杏仁给改成葡萄干和核桃仁了(因为没买到杏仁,手上只有核桃仁和葡萄干了),不过呢,也挺好吃的,香香甜甜的.

用料  

低筋面粉 200克
葡萄干 50克
核桃仁(稍微敲碎点) 50克
鸡蛋 一个半
70克
4克
香草精 4克
泡打粉 5克

干果甜饼干的做法  

  1. 将除鸡蛋以外所有材料混合均匀

  2. 加入打散的鸡蛋液(留一点刷表面),搅拌均匀,成为面团。把面团放在案板上,制作成一整条的长条状。放入烤盘,表面刷一层鸡蛋液,入烤箱烤焙。中层,160度,烤约40分钟左右,到表面微金黄色即可

  3. 烤好以后的长面团取出来,稍微冷却以后,切成1CM厚的薄片

  4. 把薄片排列在烤盘上,用135度,继续烤30分钟左右,直到烤干饼干中的水分

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