低筋面粉,水,黄油,糖,盐放一起搅拌
搅拌成光滑的面团
放在锅里小火不停地搅拌至面团熟
冷到不烫的时候一个个加入鸡蛋,搅拌成顺滑的糊状
放入裱花袋,用菊花嘴挤出面糊,每隔一个要有几公分的距离,因为烤的时候会膨胀
210度烤焙10-15分钟,待泡芙膨胀定型后,降到170度再烤20-30分钟拿出来(中途不要打开烤箱,不然的话泡芙中间不能产生大的空间填奶油馅)
成功的泡芙中间是空心滴
填入奶油和香草粉打发的香草奶油馅,开吃
上传你做的奶油香草泡芙