提拉米苏

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简介

(6寸)

用料  

浓咖啡 适量(用来沾手指饼干用)
马斯卡彭奶酪 250克
淡奶油 150ML
朗姆酒(我用了10ML左右)
蛋黄 两只
吉利丁 2片
10克(大约一大匙水)
70克
手指饼 适量

提拉米苏的做法  

  1. 咖啡里加入朗姆酒

    提拉米苏的做法 步骤1
  2. 马斯卡帮奶酪隔热水打顺滑,一只只加入蛋黄,搅打融合

    提拉米苏的做法 步骤2
  3. 吉利丁片融水(10克)

    提拉米苏的做法 步骤3
  4. 奶油打发,2.3一起放入4.搅拌融合

    提拉米苏的做法 步骤4
  5. 手指饼干沾满加了酒的咖啡

    提拉米苏的做法 步骤5
  6. 将5铺满模底,接着倒入弄好的奶酪糊,倒入一半时再放一层沾了咖啡酒的手指饼,接着倒满,放入冰箱冻四小时以上

    提拉米苏的做法 步骤6
  7. 脱模,拿出后撒一层可可粉装饰,接着用手指饼围一圈,扎上漂亮的丝带就好

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