香橙果酱

6 人做过这道菜
果酱不难做,就是考耐心。

用料  

橙子 5只
麦芽糖 适量
白糖 适量

香橙果酱的做法  

  1. 用盐把橙子好好洗个澡

  2. 水果刀轻轻地把最上面的皮给削下来,尽可能地少刮到白色的那层

  3. 削下的皮用水泡至少三个钟头,可以去苦涩的味道

  4. 把橙子的果肉慢慢剥出来,最好把经络也处理掉。用白糖腌出水

  5. 处理好的3和4倒入锅内,加麦芽糖,小火熬煮,直到变的浓稠

  6. 趁热放入瓶子里,盖上盖子,倒置

  7. 凉透后放冰箱冷藏,可保存3-4个月

小贴士

草莓果酱的做法比较简单,洗好草莓用糖腌出汁,放麦芽糖小火熬煮就成。一斤草莓大约只能出半斤果酱。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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香橙果酱的答疑

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