椰子花花包

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用料1 (面团材料)

高筋面粉 250克
酵母粉 3克
25克
奶粉 一大勺
2克
黄油 16克
鸡蛋 大半只(留下来的可以涂表面)
130克

用料2 (椰子馅材料)

黄油 50克
椰蓉 100克
细砂糖 50克
全蛋 50克
奶粉 10克

椰子花花包的做法  

  1. 材料除了黄油外全部放面包机里搅打十分钟后加入黄油。按揉面发酵,可以不用理它了,直到它结束程序

  2. 制作椰子馅,就是把所有的材料倒在一起拌匀就好

  3. 面团制作好后,拿出来揉揉,把气给排出来,接着醒发十分钟

  4. 把面团分割成相等的6分,滚圆,压扁成椭圆型,包入椰蓉,再压成椭圆形

  5. 对切成4刀后,对翻一下

  6. 把整形好的面包团放在温暖的地方继续发酵两倍大小,刷上蛋液175度20-25分钟,表面金黄就可以了

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