南瓜吐司

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简介

拿给老何吃,老何说有些硬。是啊,我说我放冰箱了。老何说,你怎么能犯那么低级的错误,面包怎么能放冰箱?我说,哦,我改......
早上,拿出来切片,做了南瓜吐司鸡蛋芝士三文治做早餐,旁边是婶婶从老家给我带的黑芝麻糊哈!

用料  

高筋面粉 250克
南瓜泥 120克
酵母 4克
4克
3克
动物性鲜奶油 30克
牛奶 30克
黄油 20克
蛋液 刷表面

南瓜吐司的做法  

  1. 南瓜去皮煮熟,用勺子弄成泥

    南瓜吐司的做法 步骤1
  2. 把所有材料(除了黄油)放进面包机,按揉面10分钟后放入黄油,继续揉至可以拉出膜状

    南瓜吐司的做法 步骤2
  3. 发酵2个小时,两倍大小,拿出来揉出空气,分成两份

    南瓜吐司的做法 步骤3
  4. 这个折法没照,应该是团面擀成长方形,先折中,接着长边卷起

    南瓜吐司的做法 步骤4
  5. 吐司模涂抹黄油,把卷好的面团放进去,继续第二次发酵至模具七八分满

    南瓜吐司的做法 步骤5
  6. 表面涂鸡蛋液,烤箱中下层,180度,20分钟-30分钟左右(不要盖吐司盖)

    南瓜吐司的做法 步骤6

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