蔬菜纸杯面包

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简介

蔬菜面包是几天前做的,感觉做的还不行,我还是比较喜欢咸口的面包的!

用料1 (A)

面粉 200克
酵母粉 2克
30克
4克
鸡蛋 一只
黄油 30克
牛奶 50克
适量
橄榄油 适量
马苏里拉芝士 适量

用料2 (B)

胡萝卜
芹菜
紫色椰花菜
青辣椒
黑胡椒
适量

蔬菜纸杯面包的做法  

  1. 把材料A除黄油外揉成光滑的面团(一般我会把材料都倒在一起,水慢慢加,加到不干不稀揉成面团为止),后放面包机揉面十分钟后,加入黄油继续揉至拉膜状

  2. 放温暖的地方盖湿布发酵至原面团的2倍大小(大概两个钟头)

  3. 材料B过开水稍煮一下,加盐和黑胡椒拌匀(咸度就差不多吃菜那么咸就可以了)

  4. 发酵好的面团揉出气泡,擀成片状,铺匀处理好的蔬菜粒

  5. 卷起后切成八个小团,整形后放入大号纸杯

  6. 继续发酵至纸杯满(大概40分钟),扫上一层橄榄油,刨些马苏里拉芝士碎在面上

  7. 送入烤箱,180度20-25分钟

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